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378件のレシピが見つかりました。
Yoon Yi-ryeonの玉ねぎチャンジャジ
しょうゆ、酢、焼酎、水、グラニュー糖を等量で煮て、小粒の玉ねぎにかけ、熟成させることで作るシャキッとしたチャンジャジ。
Yoon Yi-ryeonの牛肉パサンジョク
厚切りの牛肉を調味料で漬け込み、デオドク、長ネギ、エリンギ、青唐辛子と交互に串に刺し、こんがりと焼き上げた祝祭の一品。
Ttukdak Hyungの牛肉短冊スンドゥブチゲ
濃厚な牛肉と柔らかい豆腐をたっぷり使った、辛口ゴチュルガル風のスープ仕立ての牛肉短冊スンドゥブチゲ。
Okjubuのゲワジャンギムルチム
誰でも簡単に作れる黄金比のゲワジャンギムルチム。基本のダデウギ調味料で、さっぱり甘酸っぱい味わいに仕上げます。
Lim Sung-geunの辛くて旨いジンミチエギムバプ
ピリ辛に炒めたジンミチエと万能醤油、グリーンチリを合わせ、濃厚なマヨネーズで引き立てる、手軽でおいしいギムバプ。
Kim Jin-sunのミョンイの葉の漬物
ジンガンジャンとスープ用醤油を黄金比で煮立て、焼酎と酢を加えて長持ちする歯ごたえに仕上げたミョンイの葉の漬物です。
Kim Jin-soonのスパム卵チャーハン
たっぷりの長ねぎの香りとジンガンジャン、オイスターソースを合わせた中華料理店風の香ばしいチャーハンです。
Kim Jin-sunのカキチヂミ
カキを袋の中で韓国風パンケーキミックスでコーティングし、卵液にネギとニンジンを加えて黄金色に焼き上げた季節のカキチヂミです。
Seonkyoung Longestのトルソッピビンバプ
熱々に焼けた石鍋で提供するトルソッピビンバプで、ごはん、野菜、味付け牛肉を盛り、ミキサーでなめらかにしたリンゴ入りのコチュジャンだれと半熟の目玉焼きをのせる
Ttukdak Hyungの干しスケトウダラのチョムチム
干しスケトウダラの細切りをリンゴ酢とリンゴジュースに浸し、辛いソースと和えて少なくとも2日間熟成させた甘酸っぱいおかず。
Yoon Yi-ryeonの辛味骨なし鶏足
ポジャンマチャ風の骨なし鶏足を辛いソースで炒めたもの。コーヒーパウダーで臭みを取るのがポイント。
Lim Sung-geunのニンジンチヂミ
千切りにしたニンジンにもち粉と片栗粉をまぶし、少量の出汁または水を加えてから焼き上げることで、甘みが引き立ちサクサクとした食感に仕上げたニンジンチヂミです。