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2,341件のレシピが見つかりました。
Kim Jin-soonのニンニクのジャンアジ
丸ごとのニンニクを5分間蒸して辛みを和らげ、コチュジャンベースのたれと和えて1週間熟成させます。
Kim Jin-soonのホテル風ジンミチェ炒め
ジンミチェを冷水で洗って柔らかくし、小さく切って、火を止めてから煮詰めた調味料と和えることで、しっとり柔らかく仕上げるおかずレシピです。
トゥクダギヒョン式 テンジャンハンジョンサル煮込み
外はカリッと、中はしっとりと焼いたハンジョンサルを香ばしい特製テンジャンソースで煮込み、甘辛いキムチ炒めとセリを添えて食べる逸品肉料理
ペク・ジョンウォンのドゥィッタリサル スユク
安くてパサつきがちな豚もも肉(ドゥィッタリサル)を2時間半じっくり煮込み、豚バラ肉に劣らない柔らかい食感に生まれ変わらせる、コスパ抜群のスユク(suyuk)レシピです。
Yeo Kyung-raeのタンスウ茸
シェフ・Yeo Kyung-raeがおすすめする、ドバンジャンを加えたピリ辛でさっぱりとした甘酸っぱい風味のカリッとしたタンスウ茸のレシピ。
Ttukdak Hyungのインスタントトッポッキ
ラーメン、餅、オムク（韓国の魚肉練り物）、キャベツを辛いチリ味の調味料で煮込んだ、ピリ辛インスタントトッポッキ
Baek Jong-wonのサンギョプサル パムチム
サムギョプサルの脂っこさを軽やかなゴチュジャンソースで和らげる、レストラン仕様のパムチム。ゴチュジャン、砂糖、酢をベースに、赤唐辛子粉とごま油を加えて豊かな味わいと光沢のある仕上がりに。
ペク・ジョンウォン氏のピリ辛＆サワースケトウダラ和え
スケトウダラの出汁に干しスケトウダラを漬け込み旨味を最大限に引き出し、新鮮な野菜とピリ辛＆サワーの黄金比タレで軽く和えたペク・ジョンウォン風スケトウダラ和え
Baek Jong-wonのジンミチャエボッキム
柔らかくほぐれたイカの切り身をマヨネーズで包み、バランスの取れた辛さと甘さの黄金色ソースと和えて仕上げる、ご飯にぴったりの絶品副菜です。
スンウパパのコチュジャン スパム チャーハン
冷たいインスタントご飯と卵を先に混ぜてパラパラに炒め、辛いコチュジャンソースとスパムを加えた中毒性のあるチャーハン
Ttukdak Hyungの素焼き鍋キムチ魚糕うどん
屋台風の濃厚で辛いうどん。素焼き鍋で、市販のうどんスープ顆粒、炒めたキムチ、魚糕、ピリ辛のグリーンチリを一緒に煮込む。
ストライカー・シェフのミルク仕立ての豚バラ巻き
切り込みを入れた豚バラ肉と野菜を焼いて風味を引き出し、サムジャンとミルクでじっくり煮込んだ、極上の柔らかさとコクのある一品