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2,341件のレシピが見つかりました。
Ttukdak Hyungの白血腸炒め
韓国風血腸とキャベツ、きのこなどの野菜を、豆乳とエゴマ油でさっぱりと炒めた料理です。
Kim Dae-seokの牛肉と若白菜のテンジャンクッ
炒めた牛バラ肉のコクと、テンジャンで下味をつけた柔らかい若白菜が調和した、さっぱりしつつもピリ辛なスープです。
Kim Dae-seokの燻製鴨肉の蒸し料理
柔らかい燻製鴨肉を、シャキシャキのセリやニラと一緒に蒸し上げ、特製のチョングッチャンソースで楽しむ絶品料理です。
Kim Dae-seokの干しキュウリの和え物
厚めにスライスして乾燥させたキュウリを20分間水で戻し、コチュジャンとイワシの魚醤で和えた、歯ごたえが楽しめる副菜です。
Kim Dae-seokの新鮮なカタクチイワシの煮込み
米のとぎ汁を使って生臭さを取り除き、味噌とコチュジャンで濃厚に仕上げた、ご飯が進む絶品のカタクチイワシの煮込みです。新鮮な野菜で包んで食べるのがおすすめです。
Kim Dae-seokの春白菜の和え物
冬から春にかけて収穫される甘みのある春白菜（ボムドン）をさっと湯通しし、コクのある味噌（テンジャン）で和えてナッツのような風味を引き立てた、風味豊かな副菜です。
Ttukdak Hyungの鶏足汁煮
テンジャンと生姜で臭みを出さずに茹でた鶏足に、玉ねぎ、ねぎ、唐辛子を加え、辛口のタレで和えて冷やして固めると、しっかりとした食感の鶏足汁煮になります。
Ttukdak Hyungの豚首肉の甘辛焼き
豚首肉にもち米粉をまぶしてカリッと焼き、ケチャップ、コチュジャン、Jin-ganjang（韓国の万能醤油）で作った甘辛ダレで和え、千切りネギサラダを添えた一品。
Ttukdak Hyungの辛味豚尾煮込み
豚尾を唐辛子ベースの調味料で柔らかく旨味が染み込むまで煮込んだ、スパイシーな煮込み料理です。
Kim Dae-seokの春キャベツと豆もやしのスープ
春キャベツとシャキシャキの豆もやしを、干しイワシと昆布の出汁で煮込み、味噌（テンジャン）で味付けした、風味豊かでさっぱりとしたスープです。
Kim Dae-seokのブロッコリーテンジャンナムル
蒸したブロッコリーを軽くつぶし、味付けしたテンジャンと潰したご飯を合わせて、塩味を抑えつつ、うま味豊かでほんのり甘い副菜に仕上げました。
Kim Dae-seokのバンプンナムル
天然の海塩を使った自家製テンジャンベースの濃厚なタレで和えた、湯がいたバンプンナムルの副菜。