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Kim Dae-seokのコプチャン海苔の胡麻油・エゴマ油焼き

ガス火で直火焼きにした、胡麻油とエゴマ油を1:1で混ぜて塗った、風味豊かでパリッとした食感のコプチャン海苔です。

15分簡単おかず
コプチャン海苔胡麻油エゴマ油
超簡単ご飯泥棒おかず

Yoon Yi-ryeonの大根の千切りスープ

甘い秋大根を細かく千切りにし、エゴマ油で炒めて作る、優しくなめらかなスープです。

15分簡単汁物・チゲ・鍋
大根エゴマ油ごま油コイン出汁魚醤
秋大根スープ料理エゴマ粉

Yoon Yi-ryeonのテンジャン焼きナス

油を使わずに厚切りのナスを焼き、しっとり甘いテンジャンソースを絡めたシンプルなおかず。冷めてもおいしい。

15分簡単おかず
ナス市販のテンジャンコーンシロップ梅エキスおろしニンニク
テンジャン料理野菜のおかず簡単料理

Yoon Yi-ryeonのシレギテンジャンクク

煮干しとエビの出汁にアサリと昆布を加えて深い旨味を引き出し、下茹でしたシレギ、テンジャン、各種野菜を入れてじっくり煮込み、最後にエゴマ粉で香ばしいコクを加えた滋味深いテンジャンククです。

40分簡単汁物・チゲ・鍋
煮干しとエビの出汁アサリ乾燥昆布下茹でしたシレギテンジャン
滋味深いヘルシースペシャリテ

Yoon Yi-ryeonのジャガイモとクァリゴチュの煮物

ジャガイモとクァリゴチュを使った、ピリ辛でモチモチとした食感の煮物のおかずです。

15分簡単おかず
ジャガイモクァリゴチュ長ねぎ玉ねぎ食用油
定番のおかずピリ辛ご飯泥棒

Yoon Yi-ryeonの春のアルタリ・コッチョリ

春のアルタリ大根で作る、シャキシャキとした風味豊かなコッチョリ。発酵アンチョビ魚醤で深い味わいを出し、作りたての初日が最も美味しい。

20分簡単おかず
アルタリ大根赤唐辛子韓国産青唐辛子発酵アンチョビ魚醤コチュカル
超簡単副菜季節の料理

Yoon Yi-ryeonの大根の細切りキムチ

シャキシャキとした食感と、噛むほどに旨味が出る大根の細切りキムチです。塩漬けした大根を水洗いせずにしっかりと絞ることで、調味料が奥までしっかりと染み込みます。

30分簡単おかず
大根ワケギ粗塩ニューシュガー粉唐辛子
おかず超簡単家庭料理

Yoon Yi-ryeonの焼きデオドク

デオドクとトラジをタレで味付けし、甘味と苦味の絶妙なバランスが楽しめる焼き料理です。

20分普通おかず
デオドクトラジネギゴマごま油
副菜家庭料理健康食

Yoon Yi-ryeonの野菜のジャンアッチ

きゅうり、唐辛子、エゴマの葉、きのこなど冷蔵庫にある野菜に甘辛いジャンアッチの漬け汁をかけて作る基本の副菜。

20分簡単おかず
きゅうりチョンヤン唐辛子エゴマの葉玉ねぎえのき茸
冷蔵庫整理副菜家庭料理

Sung Si-kyungの納豆ビビムソミョン

エゴマ油と納豆のナッツのような風味が楽しめる、さっぱりとした夏のソミョン麺の和え物

10分とても簡単麺・粉食
ソミョン納豆エゴマ油醤油
超簡単夏の逸品ヘルシー

ソン・シギョンのツナ醤油ビビムグクス

オリーブオイルツナ、マヨネーズ、醤油の豊かな風味を組み合わせた超簡単ビビムグクス

15分とても簡単麺・粉食
ソミョンツナ缶ニンニクトマトエゴマの葉
超簡単ユニークレシピワンボウル飯

Yoon Yi-ryeonの炒めアンチョビ

エゴマの実を加えてナッツの風味をプラスした、ごま油でカリッと炒めたアンチョビの基本の常備菜。

10分とても簡単おかず
アンチョビチョンヤントウガラシごま油食用油みじん切りニンニク
超簡単基本の常備菜お弁当