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423件のレシピが見つかりました。
この男の料理 ズッキーニとナスのミックスサラダ
水分を多く含むズッキーニとナスを、油を使わない乾煎りで水分を飛ばし、濃厚な醤油だれにからめて仕上げる、シャキッとした歯ごたえのある野菜の副菜。
この男のクック クレソン冷し汁
市販の冷やし中華スープをベースに、調味料とごま粉の黄金比を加えることで、毎回深みがありさっぱりとした味わいが楽しめる簡単で失敗しないキュウリの冷たいスープです。
Ttukdak Hyungの辛口豚バラ煮込み
豆もやしの水、ゴチュジャン、にんにく、唐辛子パウダーで作る辛いマリネに、豚バラ肉、豆もやし、餅、じゃがいも、人参をじっくりと煮込んだ、ボリュームのある一品。
Ttukdak Hyungの冷やし麺スープ漬け大根葉チキンスープ
冷やし麺スープにゴチュガルを加えて、漬け大根葉、鶏肉、ジャガイモをじっくり煮込んだ辛口でさっぱりしたチキンスープ。
Ttukdak Hyungのショウガニンニクメンボサ
細かく刻んだエビをナスの断面に挟み込み、揚げたパリパリのメンボサに、新鮮なショウガ、ニンニク、唐辛子で作る辛口でコクのあるソースをかけた、濃厚で味わい深い一品です。
Ttukdak Hyungのスパムダンチョウライスボウル
薄切りでカリッとした焼いたスパムをご飯の上にのせ、醤油とオリゴ糖を使った辛酸っぱいグリーンチリソースと、まろやかな卵黄で仕上げた、まさに学生寮で手に入れておきたい中毒性のある一品。
ペク・ジョンウォン 肉サムジャン
豚ひき肉と様々な野菜を油で炒めて水分を飛ばした後、デンジャンとコチュジャンで煮詰めて作る、ペク・ジョンウォン特製常備万能だれ
This Man's Cook サムネンポテト炒め
澱粉を完全に取り除いた薄切りジャガイモを、旨味たっぷりのサムネン脂で均一にコーティングし、カリッとした食感と黄金色の仕上がりになる一品です。
この男の料理 醤油チキンスープ
チャジャンラーメンスープを独自の調味料ベースとして使用し、濃厚で深みのある甘辛いチキンスープ。風味を最大限に引き出す一品。
この男の料理 ポークと豆腐のジギャエ
マリネした豚肉をエゴマ油で焼いてから、ゴチュジャンとデオジョンの調味料、豆腐、野菜と一緒に煮込むことで、ご飯との相性抜群の濃厚でボリュームのあるスープが完成します。
この男の料理 鱈のカンジョン
切り身の鱈を表面と内部までポテトスターチでしっかりコーティングし、二度揚げすることでさらにサクサクに仕上げ、辛くて甘いソースで煮込むことで、美味しいカンジョン料理に仕上げます。
この男のcookの新鮮なキムチジェユクボッケム
風味が気になるほどに軽く洗った新鮮なキムチをエゴマ油で炒め、豚バラ肉と合わせることで、濃厚で旨味豊かな辛口のジェユクボッケムが完成します。