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1,218件のレシピが見つかりました。

カリカリに揚げた丸鶏からたっぷり抽出した濃厚で旨味あふれる鶏油を、調味料に注ぎ込んで作るスパイシーなタレに、コシのあるうどんを絡めた絶品麺料理です。

中華料理の巨匠イ・ヨンボクシェフのレシピを再解釈した、厚切りの豚肩ロースと旨味たっぷりの牛カルビを贅沢に使用した肉づくしのジャージャー麺。

深みのある味わい深いテンジャンソースで煮込み、梨と野菜で柔らかく仕上げて豊かな風味を引き出した牛ショートリブ。

豚肩ロースを一晩かけて本格的な広東風の甘辛いタレに漬け込み、オーブンで3段階に分けて焼き上げることで、外はカリッと、中はジューシーに仕上げる究極のバーベキュー料理。

鶏手羽先を醤油とオイスターソースで味付けし、ビールで煮込み、青陽唐辛子で辛さを加えた一品。

厚切り豚バラから出る豊かな香り高い脂を活かし、よく洗った古漬けキムチをさっと炒めた、濃厚で深みのある味わいの炒め物。ドーバンジャンとオイスターソースで仕上げた味付けが、一気に食欲をそそる。

濃厚で旨味豊かな自家製ソースを、やさしく香るネギ油ベースでじっくりと煮詰め、茹でたうどんとからめて、極上のコクと風味を引き出す一品です。

固めの豆腐を片栗粉でコーティングし、サクサクの外側になるまで揚げ、その後スパイシーで甘酸っぱい中国風のガンコフソースで素早く炒める、定番の逸品。

水のかわりにコーラとサンワタンを使用した簡単な煮込み豚肉。臭みを抑え、わずか1時間でドンパユクのような深みのある味わいが楽しめる。

5分で完成する中華風副菜。甘みのあるタマネギを辛口のチリオイルで炒め、パリッとしたガーリックチャイニーズネギをスパイシーなドウバンジャンソースと和えた一品。

酸味が効いた熟成されたキムチと塩気のあるスパムをバターで炒めることで、深みのある旨味が引き立つ満足感のある一品です。

指の厚さに切った豚バラ肉を、表面がカリッと香ばしくなるまで揚げ、余分な脂を除いた後、四川風の調味料と鳥の目唐辛子でさっと炒めた、辛くて旨い一品です。