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1,520件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのエリンギと牛肉の炒め物
エリンギの歯ごたえと牛肉の濃厚な旨味に、ほのかなマスタードの香りを加えた特別な一品です。
イ・ヨンボクの東坡肉
中国料理の巨匠、イ・ヨンボクシェフがミョクランで提供する代表的なレシピを、家庭で再現できるようにアレンジ。口の中でとろけるような東坡肉の味わい。
Jung Ho-youngの辛口スープチキンフィート
濃厚な骨なし鶏のひづめを、たっぷりの黒コショウを最後に加えることで、独特の臭みを消し、中毒性のある辛さと深みある味わいに仕上げる、力強い赤唐辛子風味のスープ。
Kim Ho-yoonのタクポックムタン
鶏の脂でコチュカルと野菜を炒めてから、黄金比のタレで煮詰めて、濃厚な照りに仕上げた深い味わいのタクポックムタン。
Kim Jin-soonのジェユクポックム
豚肉を先に焼き付けて臭みを完全に取り除き、黄金比の万能ソースで強火で炒め上げる、人気店風ジェユクポックム。
Kim Dae-seokのジャガイモと韓国風かまぼこの炒め物
塩水に浸けたジャガイモが崩れにくくもちもち食感に。オイスターソースで旨味を引き出した、ジャガイモと韓国風かまぼこの炒め物。
Aha Bujangのチャジャンミョン
油で炒めたチュンジャンと豚脂で炒めた野菜の風味が引き立つチャジャンミョン
Kim Ho-yoonのナスの炒め物
塩とスターチシロップで水分を抜いてから炒めることで、コシがあり水っぽくならないナスのおかずです。
Ttukdak Hyungの電子レンジマポトウフライスボウル
stir-frying をせずに、ドゥバンジャンと挽き肉を使わず、電子レンジで簡単調理する、深みのある辛口甘味のマポトウフライスボウル。
Ttukdak Hyungの豚ロースと鳥の目唐辛子の煮込み
きつね色に焼き上げた丸ごとの豚ロースを、生のニンニクと生姜のスライスとともに、旨味豊かな醤油マリネでじっくり煮込み、最後に鳥の目唐辛子を加えてコク深い風味に仕上げます。
イ・ヨンボクの青梗菜炒め
青梗菜をさっと茹でて水分と食感を閉じ込め、オイスターソースで10分で手早く炒めた、シャキシャキの中華風副菜です。
Yeo Kyung-raeの中国風チャーハン
豊かなガーリックオイルの香りと卵のコク深さが特徴で、一粒一粒に味が染み込み、本格的な中華料理店で味わえるような、しっとりもちもちでほんのりカリッとした食感が楽しめるクラシックな中国風チャーハンです。