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781件のレシピが見つかりました。

きゅうりとねぎを乾燥海老とさば節で重ね、じっくり煮込んで味が溶け合う、口の中でとろけるような深みのある旨味の料理です。

秘伝の甘酸っぱいエゴマを浸けた黄金レシピ。歯ごたえのある食感となめらかさが一度に楽しめる、大根の芽のサラダ。

強烈な臭みを除去するために丁寧に洗ったキムチにエゴマ油と豆板醤ベースを合わせ、ご飯との相性抜群の食欲をそそる副菜が完成します。

ゴチュジャンを油で炒めることで生臭い香りを消し、ラーメンスープの素とエゴマの風味を加えることで、屋台料理店のような本格的な味わいが手軽に再現できます。

豆板醤の味付けで下ごしらえした鴨の胸肉を、野菜と一緒に炒めた一品。ギサレストラン風のレシピをイメージして作っています。

ズッキーニ、干しエビ、エゴマの葉を使った風味豊かなチヂミで、甘酸っぱいつけダレと一緒に提供します。

細かくほぐしたジャパチエ、シイタケ茸、香り高いエゴマの葉を生地に混ぜて、フライパンで焼いた柔らかく味わい深いパンケーキ。外はきつね色にカリッと、中はふっくらとしっとりとした仕上がりです。

濃厚でコクのあるチョンチェン風チキンガルビ。重くならない仕上がりで、マリネした玉ねぎと1大さじのカレー粉で、専門店ならではの深みある味わいを再現しました。

柔らかく蒸したカボチャの葉にさまざまな野菜やキノコを詰め込んだヘルシーな巻きごはんレシピ。濃厚で旨味豊かな固めの豆板醤と相性抜群。

乾煎りで魚臭さを除去した黄色クロールの切り身を、エゴマ油で昆布と炒め、お米の洗い水とアンチョビソースで煮込むことで、アルトラン流の手法を彷彿とさせる濃厚でさっぱりとしたミヨクククに仕上げます。

もちもちとした熟成粉の生地をもち米団子の代わりに使用し、じゃがいもとエゴマの葉で深みと香り豊かな味わいを加えたユニークなトッポッキです。

エホバクを細切りにし、軽く塩をしてもみ、電子レンジで加熱することで、崩れずにパリッとした食感と甘みを保つ超簡単なエホバクナムル和えです。