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茹でたラーメンの麺に、ケチャップ、酢、イカナゴの魚醤を合わせたタレを絡めて作る、甘酸っぱくてピリ辛なビビンミョン

参鶏湯のスープでご飯と鶏肉を炊き、特製の甘辛酸っぱいソースを添えた東南アジア風参鶏チキンライス。

ブロッコリー、ミニトマト、みじん切りニンニクをオリーブオイルで炒め、旨味調味料で仕上げたさっぱりとしたオイルパスタ

旨味たっぷりの特製調味料と、味がしっかり染み込んだ薄切りの大根を合わせた、お店のような味わいの半干しスケトウダラと大根の煮物です。

チキンブロスをベースにした丸ごと白菜キムチで、発酵が進むにつれてすっきりとした深い旨味が広がります。

塩もみせずにサラダのように即席で作る、シャキシャキ食感と発酵ソースの旨みが際立つキュウリとニラのムチム。

甘酸っぱくて辛いヌクマム風特製ソースを、さっと茹でたシーフードとうどんにかけた東南アジア風冷やしうどん。

メセンイに細かく刻んだ野菜を合わせ、カタクチイワシの魚醤またはイカナゴの魚醤で味付けした、柔らかく風味豊かな冬の珍味のおかずです。