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15件のレシピが見つかりました。
Jung Ho-youngの柚子大根漬け
ゆずペーストの明るく甘い香りが、シャキッとした大根の食感と相性抜群。濃厚な料理や油っこい料理との相性も◎。
チェ・ガンロク カルビヤンニョム ソコギクイ
フルーツとゆずこしょうを加えて風味を最大限に引き出した特製カルビヤンニョムに一日漬け込んで焼くプレミアム牛肉の焼き物
This Man's Cookのしょうゆ煮込み豚の首肉
豚の首肉をたたいてでんぷんパウダーでコーティングし、きつね色に焼き上げてジューシーに仕上げ、自家製ゆずペーストを利かせた爽やかな甘辛味のしょうゆダレで高火力でさっと煮込む。この一品は、定番の豚バラ炒めとは一味違う洗練された肉料理です。
Ttukdak Hyungのゆず茶醤油煮込み豚ジョール
豚ジョールを丸ごと焼き色がつくまで焼き、ゆず茶と醤油のグレーズで中火で煮込んだ甘辛い豚肉料理。
Seonkyoung Longestのしゃぶしゃぶ
食卓で沸騰しただし汁に野菜と薄切り肉をさっとくぐらせ、ごまだれとゆずポン酢につけて食べるしゃぶしゃぶ
Kim Dae-seokの牛すね肉スユク鍋
圧力鍋で柔らかく煮込んだ牛すね肉と新鮮な野菜を、濃厚なスープと特製ゆず醤油ダレでいただく高級鍋料理。
Kim Dae-seokのチェリートマトピクルス
皮をむいたチェリートマトを梅シロップ、ゆずシロップ、オリーブオイルに漬け込んださっぱりとしたピクルス。冷やして美味しくいただきます。
Yoon Yi-ryeonのゆずシロップ（ユジャチョン）
ゆずと砂糖を1:1の割合で混ぜて熟成させたシロップで、サラダドレッシングや様々な料理に使われます。
Aha Bujangの手作り柚子ビビン麺
コチュジャンベースのタレに柚子茶（ゆずジャム）の爽やかな甘みを加え、市販のものよりもさっぱりとして食欲をそそる、手作りのビビン麺です。
ストライカー・シェフのカレイの卵白菜蒸し
甘みのある卵白菜とシャキシャキとしたパプリカ茸の上に、ねっとりと巻かれた柔らかなカレイの身を乗せ、しっとりと蒸したヘルシーな一品
Aha Bujangのサーモンわさびマヨソース
サーモンの刺身や寿司にぴったりの万能ソース。マヨネーズ、生わさび、みじん切り玉ねぎ、レモン汁、ゆず茶を組み合わせた一品。
Lee Won-ilのエゴマ種子粉末とゆず茶のミナリムチム
香り高いミナリの魅力を最大限に引き出す、甘酸っぱいゆず茶と香ばしいエゴマ種子粉末を組み合わせた韓国風ドレッシングのムチムです。