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127件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのコールラビキムチ
塩漬けせずに旬の新鮮なコールラビを和えて作るユニークなキムチで、自然な甘みと抜群の歯ごたえを残します。
Kim Dae-seokのニラ蒸し
焼酎と海塩で湯がくことでニラの辛みを抜き、生大豆粉ともち米粉をまぶして蒸すことで、もちもちとした食感とクセのない味わいに仕上げます。
Ttukdak Hyungのヤックァ
薄力粉、強力粉、生もち米粉を混ぜて生地を作り、型に押し込んでカリッと揚げ、シナモンスティックと生姜の香りを移したシロップに浸す、伝統的なヤックァです。芳ばしい風味が楽しめます。
Kim Dae-seokのナスと牛肉のジョン
刻んだナスと牛肉を卵とイカナゴの魚醤だけで混ぜ合わせ、水を使わずに焼き上げることで、濃厚でジューシー、かつ深い旨味を楽しめるジョンです。
Ttukdak Hyungの豚首肉の甘辛焼き
豚首肉にもち米粉をまぶしてカリッと焼き、ケチャップ、コチュジャン、Jin-ganjang（韓国の万能醤油）で作った甘辛ダレで和え、千切りネギサラダを添えた一品。
Yoon Yi-ryeonのナバクムルキムチ
冬キャベツ、済州大根、リンゴジュース、もち米粉で作る、さっぱりとしたほのかな甘さのナバクムルキムチです。
Yoon Yi-ryeonの行者ニンニクキムチ
行者ニンニクの葉、イワシの塩辛（濃い液状のもの）、もち米糊、梨の絞り汁を使って深い旨味を出し、赤唐辛子で香りを加えたキムチです。約1ヶ月間発酵させると黄金色に変わり、ご飯が進む最高のおかずになります。
Aha Bujangのドンチミマッククス
自家製の爽やかで酸味の効いたドンチミの汁に、透明なレモンライムサイダーと酢を加えて風味を高めた、夏にぴったりのそば麺料理
Jung Ji-sunの広東風炒粉
米粉とでんぷんから作る薄くて柔らかい麺に、肉やエビ、卵をのせ、蒸して自家製しょうゆダレをかけた香港・広東地方の屋台料理。
Kim Jin-soonのエゴマの実きのこスープ
様々なきのことじゃがいもすいとん、もち米粉のとろみで仕上げた、濃厚でクリーミーなエゴマの実きのこスープ
Ttukdak Hyungのユクジョンククス
香ばしいユクジョンを袋に入れて手軽に焼き上げ、温かく深いイワシ出汁の素麺にたっぷりと乗せた、ごちそうククス
Ttukdak Hyungの韓牛ビーフバージョ
もち米粉と卵白で下味をつけて炒めた柔らかな牛肉を、トルティーヤにモッツァレラチーズを添えて巻き、手軽に楽しめる満足感のある一品です。