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オクジュブの熟成キムチのサムギョプサルロール

酸っぱい熟成キムチと柔らかいサムギョプサルの中にシャキシャキの野菜をたっぷり詰めて巻いて焼いた甘辛い一品料理

30分普通肉・メイン
サムギョプサル熟成キムチキャベツエノキ長ネギ
変わり種料理おもてなし料理肉料理

Lim Sung-geunのユッホエ

繊細な食感を損なわず、豊かな果実風味の液体マリネが均一に浸透する高級ユッホエ

15分普通肉・メイン
牛ロースビーフ(またはサーロイン)きゅうり生のニンニク(全体)卵黄
肉料理メインディッシュ家庭料理

イム・ソングンのコダリヤンニョム焼き

外はカリッと中はしっとりのコダリに、旨味たっぷりの甘辛特製ヤンニョムを合わせた、高級韓定食風の一品。

30分普通肉・メイン
コダリもち米粉玉ねぎみじん切りニンニク
海鮮料理メイン料理家庭料理

Lim Sung-geunの干し鯖のジム

クリスピーに揚げた鯖を加えた、甘辛いベースの万能ジム。ご飯のお供として最適な深みのある味わい。

45分普通おかず
大根出汁用干し鯖ねぎ青唐辛子醤油
干し鯖の副菜副菜ご飯のお供

Lim Sung-geunの万能大根スープベース

南大门ガルチジョリム風の汎用性の高い大根スープベースは、どんな魚のスープや乾燥アネキスープの土台として活用できます。

45分普通ソース・調味・基本
大根みりん上質な醤油トウモロコシシロップすりおろしにんにく
調理の基本万能調味料旨味たっぷり

Jung Ho-youngのチキンカラアゲ

日本風揚げ鶏のカリッとした外側とジューシーな中身の絶妙なコラボレーションに、辛酸っぱいアリオリソースを添えて。

30分簡単肉・メイン
もも肉しょうゆみりんぬか漬け生姜天ぷら粉
日本ビールのおつまみ子供のおやつ

Jung Ho-youngの鯖と大根のスープ

魚臭を除去した鯖と、すっきりとした風味のダイコンを使った辛口でさっぱりした魚スープ。万能スープダレで仕上げる。

30分簡単おかず
マリネされた鯖の切り身ダイコン玉ねぎねぎグリーンチリ
鯖のスープご飯のお供万能スープダレ

Jung Ho-youngの味噌ダレで煮た鯖

魚臭さを完全に消し去る甘辛いソースでじっくりと煮込んだ柔らかな鯖は、ご飯のおかずとして最適です。

20分簡単肉・メイン
ねぎ料理用酒みりん味噌
さばみそにっこ和風家庭料理魚料理

Jung Ho-youngの卵サンドイッチ

ふわふわのスクランブルエッグ、やさしく蒸した黄身ソース、そしてカリッとしたベーコン、コーン、ピクルスを組み合わせた、層になった食感が楽しめる満足感のある卵サンドイッチ。

20分普通サラダ・軽い食事
パンみりん牛乳バター
ブランチ子供の間食夜中の間食

Jung Ho-youngの海鮮ユトゲジャンタン

カリッとした揚げラーメンヌードルに、さまざまな海鮮類と野菜をのせ、濃厚でコクのあるユトゲジャンソースをたっぷりかけた中華風麺料理。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
ラーメン海鮮ミックスキャベツタマネギ青ねぎ
ユニークなレシピ中華風外はカリッ、中はふっくら

Jang Ho-junの明蘭チーズ豆腐玉子巻き

木綿豆腐と卵を細かくブレンドして柔らかさを最大限に引き出し、たらことチェダーチーズを加えて旨味を豊かにした、和風仕立ての豆腐巻きオムレツ。

20分普通おつまみ
木綿豆腐チェダーチーズたらこみりん
お酒のおつまみ高級料理子供のおやつ

Shin Dong-minの昆布だし香る卵焼きサンドイッチ

かつお節の出汁をたっぷり含んだ、プリンのように滑らかな日本の卵焼きを、カリッと焼いたトーストで挟んだ贅沢なサンドイッチです。

30分難しいサラダ・軽い食事
昆布かつお節みりん食パン
ブランチ日本料理卵料理