Lim Sung-geunのユッホエ

調理のコツ 💡

• 脂身の少ないロースビーフやサーロインを選ぶこと。脂が多すぎると肉が硬くなりやすいです。常に筋に逆らって切ることで、柔らかな食感になります。
• きゅうりを切る際は、包丁の刃に軽く押さえつけながら、力を入れずに滑らかに切るようにしましょう。飛散を防げます。
• 作製したマリネはたっぷりとできます。余ったマリネは焼いた肉やブロギに再利用できます。

おすすめ 🙋

• ⭐高級レストラン風の旨味のあるユッホエを自宅で再現したい方。
• ⭐見た目も華やかで美味しく、ゲストに印象を与える一品を探している方。