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518件のレシピが見つかりました。
この男の料理 トマトチリパンケーキ
缶詰のツナと豆腐を肉の代わりに使って、祝いの席にもぴったりの簡単で軽い、味わい深い辛さのパンケーキ。油っぽくなく、さっぱりとした仕上がりです。
この男の料理 スパイシーなフンシメシタケのスープ
フンシメシタケと水菜をみじん切りにしたニンニク油の上にのせ、辛くて酸味のあるチリソースを注ぎ、ちょうどよいまで煮込む——これが価値満点の副菜の極みです。
Kim Dae-seokのチャメの漬物和え
よく漬かったチャメの漬物を梅シロップ、唐辛子粉、ごま油などで和えた、コクと辛味のある副菜です。
Yoon Yi-ryeonのナバクムルキムチ
冬キャベツ、済州大根、リンゴジュース、もち米粉で作る、さっぱりとしたほのかな甘さのナバクムルキムチです。
Yoon Yi-ryeonのシレギテンジャンクク
煮干しとエビの出汁にアサリと昆布を加えて深い旨味を引き出し、下茹でしたシレギ、テンジャン、各種野菜を入れてじっくり煮込み、最後にエゴマ粉で香ばしいコクを加えた滋味深いテンジャンククです。
Yoon Yi-ryeonの春のアルタリ・コッチョリ
春のアルタリ大根で作る、シャキシャキとした風味豊かなコッチョリ。発酵アンチョビ魚醤で深い味わいを出し、作りたての初日が最も美味しい。
Yoon Yi-ryeonの夏キャベツのポギキムチ
夏キャベツで作るポギキムチです。紅唐辛子シロップの固形分を加えることで深みのある味わいになり、短く切った青ネギとセリが爽やかな風味を加えます。
Yoon Yi-ryeonの花蟹スープ
テンジャンとコチュカルで作る、さっぱりとした辛味のある、生臭さのない花蟹スープ
Sung Si-kyungのマッシュルームクリームパスタ
様々なキノコと玉ねぎを甘く炒めて深いうま味を引き出したソースが、リガトーニにたっぷり絡む濃厚なクリームパスタ。
Yoon Yi-ryeonの炒めアンチョビ
エゴマの実を加えてナッツの風味をプラスした、ごま油でカリッと炒めたアンチョビの基本の常備菜。
Yoon Yi-ryeonの春冬菜ナムル・テンジャンムチム
春冬菜を茹でて、風味豊かなテンジャン、みじん切りニンニク、アンチョビの発酵ソースで和えた、深いうま味と塩気が効いた日常のおかず
Yoon Yi-ryeonのカルチグク
新鮮な若い太刀魚と大根、じゃがいも、ズッキーニ、エリンギを米のとぎ汁で煮込んだ、ピリッと爽やかなカルチグク