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この男の料理 シラエギ ドンジャンク

乾燥した大根の葉を事前に煮て、ドンジャンと混ぜ、アナゴスープでじっくりと煮込むことで、深みのある味わいの濃厚なスープが完成する

1時間30分簡単汁物・チゲ・鍋
乾燥大根の葉ドンジャン(大豆ペースト)玉ねぎ赤唐辛子チェヨンガリ唐辛子
家庭料理スープ料理伝統料理

Okjubuの豆腐と明蘭醬

ご飯にぴったりの美味しい副菜。香ばしく焼いた厚切り豆腐に、塩味と旨味が効いた明蘭醬をのせた一品です。

20分簡単おかず
豆腐明蘭醬ねぎ赤唐辛子醤油
塩たらこ料理常備菜夕食のおかず

Yeo Kyung-okのオイスターソースジエヨクボッケム

ゴチュジャンではなくオイスターソースをベースにした、すっきりとした味わいの中国風ジエヨクボッケム。コクのある旨みが感じられながらも重くない仕上がりです。

20分簡単肉・メイン
豚肩ロース玉ねぎパプリカ赤唐辛子乾燥唐辛子
ご飯杀手肉料理お酒との相性

Lim Sung-geunの芽キャベツ冷やし中華サラダ

手頃な価格の芽キャベツのシャキシャキとした食感と、マスタードガーリックソースのきつい香りが融合し、明るく元気な風味の組み合わせを生み出します。

15分簡単おかず
蒸し芽キャベツ乾燥エビニンジンキュウリマスタードペースト
マスタードソース夏の料理接待料理

Lim Sung-geunのエゴマオイル豆腐サラダ

春のエゴマの香りとカリッとした焼き海苔を、濃厚なエゴマオイルドレッシングで和えた、ご飯にぴったりの美味しい副菜。

10分簡単おかず
生海苔エゴマグリーンチリレッドチリネギ
副菜家庭料理ご飯のお供

Park Eun-youngのカシワタケとミナリウルミョン

豊かな香りのカシワタケと水芹をたっぷり使った、コク深くさっぱりとした中華風うるみょうん(太麺スープ)

20分普通麺・粉食
中華麺カシワタケ水芹(ミナリ)だしパックみじん切りにしたにんにく
麺料理珍味簡単なおかず

Yeo Kyung-raeの唐辛子トンカツ

サクサクの揚げたトンカツに、スパイシーで甘い中華風唐辛子ソースを合わせたユニークな一品

30分普通肉・メイン
ロースハム小麦粉パン粉ねぎ
ユニークな料理中華風肉料理

Okjubuの辛口甘辛チキンドラムスティックチーズテトクッキ

柔らかなチキンドラムスティックと濃厚なチーズが入った、甘辛いスープで仕上げた美味しいテトクッキ

30分簡単麺・粉食
チキンドラムスティック四角い魚団子テトクッキ用もち麦団子モッツァレラチーズ赤唐辛子粉
おつまみ深夜のおやつ麺料理

Lim Sung-geunのゴチュジャン大麦タラサラダ

電子レンジでさっと調理した大麦タラを、辛くて甘い自家製ゴチュジャンソースと優しく和えて作る、ご飯にぴったりの簡単で美味しい副菜です。

10分簡単おかず
大麦タラツナソース明礬米酒ゴチュジャンみじん切りにしたにんにく
ゴチュジャンサラダ副菜辛い味

Yeo Kyung-okの中国風野菜サラダ

冷蔵庫にある余り野菜を、ドーバンジャン、酢、砂糖で作った自家製ソースと和えて作る、簡単でさっぱり、ピリ辛な一品です。

10分とても簡単おかず
きゅうりにんじんたまねぎ木綿茸みじん切りにしたにんにく
超簡単酸味甘味冷蔵庫掃除

Okjubuのバンポンナムルムチム

ドエニャンとゴチュジャンベースに、大さじ1杯の魚醤を最後に加えることで、コクが引き立つシャキシャキで香り高いバンポンナムルムチム。

15分簡単おかず
バンポンドエニャン(大豆ペースト)みじん切りにしたにんにく生姜ごま油
超簡単旨味旬の料理

Yoon Joomoのエゴマポテトパンケーキ

サクサクのポテトストリップに、ごま油とチーズで仕上げた酸味と甘みのあるエゴマサラダをのせた上品な一品。ワインや伝統的な日本酒との相性も抜群です。

20分簡単おかず
じゃがいもエゴマ強力粉みじん切りにしたにんにく
前菜珍しいパンケーキ日本酒との相性