Park Eun-youngのカシワタケとミナリウルミョン

調理のコツ 💡

• キノコは水で洗わないようにする。香りが落ちてしまうため、布で拭くか、軽くこそげ取る程度にする。
• 水芹やキノコは長く煮ると香りが飛ぶので、最後に加え、ほんの少しの間だけ煮る。
• 片栗粉の水溶きを加えるときは火を弱めて、少しずつよく混ぜることで塊ができにくくなる。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で特別な中華麺料理を楽しみたい方。
• ⭐野生のキノコと水芹の深い香りを存分に味わいたい方。