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給食の達人 烏骨鶏の炒め煮

モノクロシェフのブラインドミッションでミシュランシェフを魅了した、給食の達人秘伝の烏骨鶏の炒め煮レシピ

30分普通肉・メイン
古式鶏肉さつまいもにんじんたまねぎねぎ
白と黒のスプーン ~料理階級戦争~メイン料理辛めの味

Okjubuのマウン・ダルギャルタン・グクス

辛くて温かいスープと柔らかい卵で胃袋を満たす、超簡単なパスタレシピ。

15分簡単麺・粉食
細めの小麦粉うどんしめじにんじん青唐辛子
麺料理二日酔い麺超簡単

Okjubuのキュウリ水キムチ

シャキシャキとした食感とすっきりとしたクリーンなスープ風味が特徴の、シンプルでさっぱりしたキュウリ水キムチ。

20分簡単おかず
きゅうり大根にんにく生姜
水キムチ夏の料理とても簡単

トゥクタクヒョンのハムオニオンサンドイッチ

調味料を使わず、玉ねぎの甘さと塩気のあるハム、チーズで風味を最大限に引き出した超簡単バゲットサンドイッチ

20分簡単サラダ・軽い食事
玉ねぎオリーブオイルバターバゲットパンサンドイッチ用ハム
超簡単ブランチオニオンジャム

イヨンボクのビーフジョン

旨味たっぷりのマットガナジャンと餅米粉を用いて、塩コショウを使わず高級感のあるユクジョンに仕上げた一品。

15分簡単肉・メイン
ビーフソールスイン風味醤油餅米粉にんにく
行事食肉料理おつまみ

イ・ヨンボクの辛いアサリ餃子スープ

冷凍餃子とアサリでチャンポンのように辛くてさっぱりとした味わいの餃子スープ

20分簡単汁物・チゲ・鍋
冷凍餃子アサリ春キャベツ玉ねぎ長ネギ
アサリ料理辛味スープ料理

イヨンボクの麻辣豚肉とじゃがいも煮込み

厚切りの豚肉とふわふわのじゃがいもを、ピリ辛で痺れるマーラー・シャンゴウソースでじっくり煮込んだ、人気の煮込み料理。スープが減って濃厚な仕上がりになるまで煮る。

25分簡単肉・メイン
豚肉じゃがいもねぎにんにくスープ用しょうゆ
麻辣料理肉料理じゃがいもの煮物

イヨンボクのカリッとした春巻き

モクランの定番春巻き。具材を炒めずに塩漬けして水分を引き出し、絞ってから揚げるという秘伝の方法で、時間が経ってもサクサクの食感が続く。

45分普通おつまみ
春巻きの皮キャベツにんじんねぎ挽き肉
中華風揚げ物料理おつまみ

カンレオのトマト納豆キムチチゲ

生キムチでも深い旨味を引き出す、カンレオシェフ特製のトマト納豆キムチチゲのレシピです。

30分普通汁物・チゲ・鍋
ナパキャベツキムチブタのロース豆腐玉ねぎネギ
キムチチゲスープ料理変わり種料理

Kang Leoのガンチボンチョバプ

新鮮なガンチの切り身を甘酸っぱいソースで下味をつけてから、トーチで焼いて香ばしい香りを加えた特別なボンチョバプ

30分普通ご飯・丼・一皿料理
切り身ガンチチョデーわさびエゴマの葉若生姜
ガンチレシピスモーキーな風味ゲストへの接待

Kang Leoのハタのラタトゥイユグラタン

野菜の豊かな旨味がハタの柔らかな身と完璧に調和する、地中海風の贅沢なグラタン。

30分難しい肉・メイン
骨なしハタ玉ねぎパプリカナスズッキーニ
ハタのレシピおもてなしユニークな料理

Okjubuの豚バラと水菜の炒飯

辛く甘い自家製ソースで味付けされた、旨み豊かな豚バラの脂と香り高い水菜をたっぷり使った美味しい炒飯

15分簡単ご飯・丼・一皿料理
豚バラ水菜ねぎ醤油赤唐辛子粉
ワンボウルメニューアイテムごはん泥棒自家製料理