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4,944件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokの牡蠣と水草の天ぷら

カリッと香ばしい牡蠣と水草の天ぷら。新鮮な牡蠣の生臭さを煎りごま油で抑え、生姜汁で風味を引き立てた、コクのある香り高い一品です。

20分簡単おかず
水草牡蠣玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子
祝日の料理夜食特別な料理

Kim Dae-seokシェフのテンジャンキャベツの副菜

甘みのある大玉キャベツを軽く茹で、コクのあるテンジャンだれで和えた、食感の良い季節の副菜です。

15分簡単おかず
大玉キャベツ青ねぎテンジャン一味唐辛子にんにくのみじん切り
季節の副菜旨味のある味わい副菜

Kim Dae-seokのキグチスープ

炒める代わりにごま油で魚をコーティングし、じっくり煮込んで濃厚でなめらかなスープを抽出した、クリーミーなキグチスープ。

30分簡単汁物・チゲ・鍋
キグチの切り身大根豆腐青ねぎ青唐辛子
二日酔い対策スープ料理心温まる料理

Kim Dae-seokのアオサとムール貝のトックスープ

アオサと新鮮なムール貝の豊かな海の香り、ごま油の香ばしい風味が加わり、深い満足感のある味わいの、栄養たっぷりの冬のトックスープです。

40分簡単汁物・チゲ・鍋
アオサ新鮮ムール貝トック(スープ用)煮干し昆布
スープ料理冬の食べ物栄養満点の食事

Kim Dae-seokの秘密のカラシナキムチ

柿の自然な甘みと唐辛子の種の清涼感が調和した秘密のキムチで、噛むとシャキッと爽やかです。

3時間20分普通おかず
カラシナニューシュガー乾燥唐辛子唐辛子の種玉ねぎジュース
季節の料理ご飯のお供秘密のヤンニョム

Kim Dae-seokのナスキムチ

ナスを塩茹で30秒することで歯ごたえを残し、玉ねぎ汁を加えることで旨味を深めた、さっぱりとした個性的なキムチです。

25分簡単おかず
ナス青ネギ玉ねぎ赤唐辛子コチュカル
特製キムチおかず季節料理

Kim Dae-seokの練り物キムチスープ

熟成キムチと練り物を煮込んだ、煮干しと昆布の出汁が効いたさっぱりと辛い練り物キムチスープです。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
練り物熟成キムチ長ネギ玉ねぎ青唐辛子
コンフォートフード時短・簡単ボリューム満点

Kim Dae-seokのサツマイモ入り白菜キムチ

白菜の塩漬けをせず、シャキシャキとした食感を活かした贅沢なキムチ。甘くて歯ごたえのあるサツマイモを加え、風味を一段と引き立てました。

30分簡単おかず
白菜サツマイモニラアミの塩辛イカ魚醤
シャキシャキ旬の料理超簡単

Kim Dae-seokの豆腐と海老のチヂミ

プリプリとした海老の食感と、水分をしっかり切った豆腐のほろほろとした口当たりが楽しめる、栄養満点で風味豊かなチヂミです。

40分普通肉・メイン
海老豆腐玉ねぎ人参長ねぎ
ハレの日の料理子供のおやつ家庭料理

Kim Dae-seokの卵のチャンジョリム

砂糖の代わりに玉ねぎペーストを使用することで、すっきりとした甘みと豊かな旨味を引き出し、とろとろの半熟卵に仕上げたチャンジョリムです。

35分簡単おかず
卵かつお節煮干し高級醤油イワシエキス
副菜半熟卵ご飯のお供

Kim Dae-seokのレタスキムチ

レタスの苦味をトマトベースの特製だしで調和させた、夏にぴったりのさっぱりとしたキムチです。トマトの旨味が加わることで、シャキシャキとした食感とコクが引き立ちます。

40分普通おかず
ロメインレタストマト玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子
夏の定番ご飯のお供副菜

Kim Dae-seokの大根の葉と大豆もやしの炊き込みご飯

栄養豊富な大豆もやしご飯に、風味豊かな調味料で和え、干し椎茸と一緒に炊き上げた柔らかい大根の葉を加え、ふっくらとした粒立ちの良い仕上がりに。

50分簡単ご飯・丼・一皿料理
大根の葉干し椎茸米味噌醤油
家庭料理ワンボウル料理ボリューム満点
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