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Kim Dae-seokのキュウリと大根の和え物

大根とキュウリを塩漬けせずに作る、さっぱりとした和え物です。夏の辛い大根の苦味を抑えるために少量のニュースガー(甘味料)を使い、手早く作って新鮮なうちに楽しむ一品です。

15分簡単おかず
大根キュウリ玉ねぎ青唐辛子
即席おかず夏のおかず混ぜご飯用

Kim Dae-seokのチャドルテンジャンチゲ

牛バラ肉をテンジャン(韓国味噌)で炒めてから、チョングッチャン(納豆味噌)を大さじ1杯加えることで、コクと旨味が引き立つ濃厚なチャドルテンジャンチゲです。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
牛バラ肉テンジャンチョングッチャン豆腐ズッキーニ
ご飯泥棒汁物家庭料理

Kim Dae-seokの牛プルコギ

牛サーロインを、梨と玉ねぎをすりおろした特製醤油ダレに漬け込み、キノコや春雨と一緒に炒め合わせた本格的な牛プルコギです。

30分普通肉・メイン
牛サーロイン春雨玉ねぎ長ねぎ
お祝い料理おもてなし甘辛味

Yoon Yi-ryeonのアンドン蒸し鶏

専門店に負けない濃い茶色に仕上がり、ベトナム唐辛子の辛さが脂っこさを爽やかに切り裂く、アンドン蒸し鶏の黄金レシピ。

45分普通肉・メイン
鶏肉春雨じゃがいもにんじん長ネギ
肉料理家庭料理おもてなし

Seonkyoung LongestのLAカルビ

グリルパンでこんがりと焼き上げたLAカルビ。醤油ベースのタレと果物、梅エキスのうま味が豊か。

30分簡単肉・メイン
牛ショートリブ醤油ベースのタレ料理酒メープルシロップ梅エキス
特別な日おもてなしご飯泥棒

Maeil Matna オーブンなしポケットピザ

オーブンもイーストも使わず、フライパンで弱火で焼き上げる、しっとりサクサクのポケットピザです。

30分簡単おやつ・デザート
強力粉牛乳オリーブオイルトマトソースモッツァレラチーズ
オーブンなし超簡単子供のおやつ

Jung Ho-youngのイカのスパイス炒め

イカを沸騰したお湯で短時間ブランチすることで余分な水分と硬さを防ぎ、柔らかく風味豊かな一品に仕上げます。

20分普通肉・メイン
イカキャベツ玉ねぎネギグリーンチリ
辛みのある味わいご飯のお供おつまみ

Ttukdak Hyungの牛肉とナスの丼

しょうゆ風味の調味料で炒めたナスと牛ロース肉を、ご飯の上にのせた満足感のある一品です。

55分普通ご飯・丼・一皿料理
ナス牛ロース肉しょうゆオイスターソースドーバンジャン
ワンボウルメニュウ一人暮らし向け手作り料理

この男の料理 ドトリムクバンチム

冷蔵庫にある余り野菜をたっぷり使った、辛酸っぱいドトリムクバンチム。苦味がなく、コシのある食感が満足感をもたらします。

15分簡単おつまみ
ドトリムクレタスエゴマの葉玉ねぎにんじん
マッコリの副菜冷蔵庫掃除超簡単

Aha Bujangのチキングリムマンドゥ

鶏もも肉と野菜をみじん切りにして丸め、でんぷん粉をまぶして作る超簡単なグリムマンドゥ。皮は不要。

30分普通肉・メイン
鶏もも肉玉ねぎキャベツにんじん長ネギ(韓国産)
マイルドな味肉料理おもてなし

この男の料理の牛肉短冊煮込み

血液の不純物をしっかり除去し、圧力鍋で優しく調理後、大根と乾燥したシイタケを一緒に煮込む

5時間普通肉・メイン
牛肉の短冊肉大根にんじん乾燥しいたけウーロン茶
祝祭料理宴会料理ゲストをもてなす

Lee Hye-jungのプデチゲ

ハムとソーセージを湯通しして塩気を抑え、野菜と豚ひき肉をたっぷり使った、すっきりと優しい味わいのプデチゲです。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
スパムソーセージ豚ひき肉キャベツ玉ねぎ
汁物料理ボリュームたっぷりの一鍋料理おもてなし向き