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白宗元による濃厚で満足感のある牛肉短冊煮込み。肉をしっかり血抜きした後、旨味のマリネでじっくりと煮込み、大根、にんじん、きのこ類、唐辛子を加えて彩りと深みのある味わいに仕上げます。

スケトウダラの出汁に干しスケトウダラを漬け込み旨味を最大限に引き出し、新鮮な野菜とピリ辛&サワーの黄金比タレで軽く和えたペク・ジョンウォン風スケトウダラ和え

濃厚に煮出したmyeolchi dipori出汁をベースに、お好みで野菜の具材、釜山風danmuji・ニラ、または溶き卵を加えて楽しむ、ボリュームたっぷりのjanchi guksu

祝日や特別な日にぴったりの甘じょっぱい味付けのLAカルビ。焼く際に水を加えて焦げ付かないように煮詰めるように火を通す、ペク・ジョンウォンならではの秘伝レシピ。

焼いた豚の脂身と玉ねぎを一緒にすりつぶした特製ベースで、スープの重厚感と深いうま味を引き出した至高のキムチチゲ

薄切り豚バラ肉と熟成されたキムチを、ジェユクソースで炒めた伝統的な韓国風ごはんのボウル。カリッとした卵焼きと海苔パウダーをのせて、コク深く満足感のある仕上がりに。

冷たいインスタントご飯と卵を先に混ぜてパラパラに炒め、辛いコチュジャンソースとスパムを加えた中毒性のあるチャーハン

ラーメンのスープを半分だけ使って、砂糖とゴチュジャンで濃厚なソースに仕上げる、超簡単な屋台風ラーメンボッケム。魚焼き餅は不要で、完璧なバランスの味わいです。

brothに3つの卵をよくかき混ぜてなめらかな食感を作り、ごま油を加えることで濃厚でクリーミー、そしてコクのあるラーメンの味わいが完成します。

春雨を別に茹でずにぬるま湯で戻し、野菜と一緒に一つのフライパンでソースをかけて煮詰めるように素早く炒める超簡単ワンパンチャプチェレシピ

屋台風の濃厚で辛いうどん。素焼き鍋で、市販のうどんスープ顆粒、炒めたキムチ、魚糕、ピリ辛のグリーンチリを一緒に煮込む。

バラエティ番組『私は一人で暮らす』に登場し、大衆を魅了したレシピで、甘酸っぱくピリ辛な旨味であらゆる料理の味を引き立てる万能キムチジャムです。