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この男の料理 ガンネウングスタイル醬カルグクス
ゴチュジャンとデオナジャンを完璧な1:1の黄金比率で混ぜ合わせた、重くないが濃厚なスープ。じゃがいもを細かく刻んでコクを出し、伝統的なカンヌン風の醬カルグクスです。
カルグクス麺じゃがいもなす玉ねぎ青唐辛子
熱々のスープ辛くて酸っぱい絶品の逸品
この男の料理 キムチ・キャベツ水キムチ
塩漬けやもち米ペーストを一切使わず、きゅうりと赤唐辛子で爽やかでシャリシャリとした風味を引き立てる、シンプルでさっぱりしたキャベツ水キムチ。
キャベツきゅうり赤唐辛子ねぎ大根
超簡単夏の定番さっぱりスープ
この男の料理 米粉肉巻き揚げ
炒めた豚ひき肉と野菜を米粉で包み、サクサクでコシのある食感に揚げたもの。マスタード醤油ダレとともに提供。
挽き肉玉ねぎしめじパプリカグリーンチリ
指で食べるおつまみ外はサクサク中はモチモチ残り物料理
この男の料理 オールド・ヨーク・ソース
沸騰させたり冷ましたりする手間なく、黄金比の材料を混ぜるだけの超簡単で素早い副菜。ご飯との相性は抜群です。
卵醤油トウモロコシシロップ玉ねぎねぎ
簡単ご飯殺し学生料理
この男のクック シャクシュカ（卵の地獄）
市販のトマトスパゲティソースにピーマン、ソーセージ、玉ねぎを炒めてから、卵とモッツァレラチーズをのせて弱火で煮込む、とても簡単なシャクシュカ（卵の地獄）。
トマトスパゲティソースグリーンピーマンレッドピーマンソーセージ玉ねぎ
簡単ホームパーティーブランチ
この男の料理の黒豆おかず
甘い玉ねぎ水に浸けておくことで、冷えても硬くなりにくく、ふっくらとした柔らかい食感が楽しめる、濃厚な旨味とほのかな甘みが特徴の秘伝の黒豆おかず。
黒豆玉ねぎ昆布薄口しょうゆ麦芽糖
おかず甘辛甘弁当のおかず
This Man's Cook 自家製ゴチュジャンたまご
余ったツナの缶詰を、さまざまな野菜と一緒に濃厚なゴチュジャンとケチャップソースで煮込んだ、風味豊かな自家製ゴチュジャンたまご。
ツナの缶詰じゃがいも玉ねぎ青パプリカ赤パプリカ
ご飯のおかず副菜冷蔵庫掃除
Kim Dae-seokの小麦粉不使用のナスのジョン
小麦粉を一切使わないヘルシーなジョン。なすの真ん中をキャップでくり抜き、豚ひき肉と野菜のあんを詰めて焼き上げます。
なす豚ひき肉玉ねぎ青ねぎ赤唐辛子
外はカリッと中はしっとりヘルシー料理おかず
Ttukdak Hyungの炭火風ジェユクとコストコ大サイズ豚バラ
緑茶パックで燻し、スパイシーな調味料と野菜で炒め、最後にバーナーで表面を軽く焦がして香ばしい風味に。コストコの大サイズ豚バラを使った炭火風ジェユクです。
緑茶パック豚バラ肉にんにくゴチュガル醤油
大サイズ焼酎のおつまみホームパーティー
Kim Dae-seokのコチュジャン漬け唐辛子フライドエッグ
香ばしいネギ油の上で卵をやさしく調理し、ピリ辛のコチュジャン漬け唐辛子とその漬け汁をかけた、ご飯に混ぜて食べるのにぴったりなおいしい卵料理。
卵ねぎコチュジャン漬け唐辛子ごま油白ごま
手早く簡単夜食冷蔵庫のお掃除
Kim Dae-seokの大根葉サバ煮込み
サバの旨味を引き立て、サクサクの大根葉と味噌、玉ねぎの塩水で魚の臭みを消し、柔らかな食感に仕上げた、ご飯のおかずにぴったりのバランスの良い煮込みです。
サバ大根葉玉ねぎブライン味噌青ネギ
ご飯のお供家庭料理旬の料理
Kim Dae-seokのエゴマの実のしいたけ炒め
しいたけを手早く電子レンジで調理し、細く裂いてから、天然のうま味たっぷりの煮汁とエゴマの実の粉末と一緒に炒めて、しっとりとしたシンプルな副菜に仕上げます。
しいたけエゴマの実の粉末ねぎにんにくみじん切り薄口醤油
手軽で簡単電子レンジ副菜