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4,194件のレシピが見つかりました。
この男の料理 木綿豆腐のスープ
オイスターソースと豆板醤で風味豊かな辛口で旨味のある中国風の独特な豆腐スープ。唐辛子油で炒めた挽き肉を加えることで、深みのあるコクが引き立ちます。
Ttukdak Hyungのジャーナリストレストラン魚糕炒め
ソーセージ、ねぎ、にんにくのみじん切りを加えた辛口の魚糕炒め。唐辛子粉で味付けし、ご飯のおかずとして最適な一品です。
This Man's Cookの魚糕と芽キャベツのジャパチェ
水溶きしたガラス麺にしっかり味を染み込ませ、歯ごたえのある芽キャベツと柔らかい魚糕を炒め合わせ、辛口の唐辛子油で仕上げた、コクがありながらもキレのある一品。
この男の料理 サムギョプサルゴチュジャンボッケム
黄金色に焼き上げた豚バラ肉と丸ごとのにんにくを、ネギとともにゴチュジャンソースでしっかり炒めた、コクのある辛さと甘さが絶妙な一品。お米との相性も抜群です。
この男の料理 ポルチーニ茸の醤油炒め
麦芽糖を最初からじっくり煮込むことで、ミニクリミニ茸は最高の歯ごたえと甘辛辛のバランスを実現。コストパフォーマンスに優れた高級感ある副菜。
この男の料理 甘栗ゴチュジャンチゲ
乾燥かつお節のスープにゴチュジャンと少量のテンジャンを加え、コク深い仕上がりの辛口で濃厚な甘栗のスープ。油っぽさがなく、さっぱりとした味わい。
この男のコック 簡単卵スープ
手間のかかる下ごしらえなしで、明浪醤油を使ったさっぱりとした卵スープです。
Kim Dae-seokの鶏むね肉オムレツロール
たんぱく質豊富な鶏むね肉と風味豊かなモッツァレラチーズを厚く巻いた、栄養満点のユニークなオムレツロール。
Kim Dae-seokの玉ねぎキムチ
ヨーグルトで旨味を深め、水飴と塩で水分を抜くことで、時間が経っても水っぽくならずシャキシャキとした食感が続く玉ねぎキムチです。
Kim Dae-seokのエゴマと小魚の炒め物
蜂蜜の代わりに砂糖を使うことで、冷めても固まらず、エゴマの深い風味と小魚の旨味が絶妙に調和する常備菜です。
Kim Dae-seokのさつま揚げ炒め
生姜の香りを移した油でさつま揚げ特有の臭みを消し、塩辛すぎない醤油ベースのタレで仕上げる炒め物です。
Kim Dae-seokのイシモチの煮付け
イシモチを軽く焼いてから、味噌と焼酎を加えたタレで煮込むことで、身崩れを防ぐ秘伝の煮付け料理です。