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3,416件のレシピが見つかりました。

厚切りの豆腐を油でしっかり揚げ、外は歯ごたえがあり中はふわっとした食感にし、辛い豆瓣醬(ドバンジャン)ソースでじっくり煮込む伝統的な家庭料理。

ナスを揚げずに、水で軽く茹でることで油分を減らし、辛いドゥバンジャンと香り豊かな挽き肉をじっくり煮込んで、濃厚でコクのある一品に仕上げます。

唐辛子油で炒めた肉と、えのき茸・キングオイスター茸を塩味のオイスターソースで和えた、水溶き片栗粉でとろみをつけたシンプルな中華風丼物。蒸し立てのご飯の上に盛り付けます。

刻み肉を赤唐辛子油で炒めたものに、濃厚なピーナッツジャムと強い香りのマラタンソースが調和した、辛くてコクのある四川風麺料理。

ピリ辛のチャイニーズ風スパイスで炒めた豚ロースとスライスしたズッキーニを、細い麺の上にのせて混ぜ合わせた、ボリューム感のあるチャイニーズ風ビビンパヌードルです。

エッグインヘルをヒントにしたフュージョン卵料理。挽き肉とカレー粉、トマトソースを組み合わせ、香り豊かでエキゾチックな味わいが特徴です。

黄金比の醤油、オイスターソース、砂糖を用いたレストラン風豚肉ビビンバ。新鮮な梨ジュースで下ごしらえして柔らかくし、水分が完全に飛ぶまで強火で炒め、香ばしくスモーキーな味わいに仕上げます。

缶詰のタコのスープを活用した特別な調味料で、歯ごたえのあるタコとねぎを混ぜ合わせ、残り熱でひとまとめにした、食欲をそそるビビンバです。

スパイシーで酸味のあるキムチと魚糕を炒めた具を乗せた、ホットでコシのある小麦麺スープ。路地裏の屋台のような温かみある雰囲気を演出します。

全体をパネ焼きして外側をカリッとさせ、その後コーラとしょうゆでじっくり煮込むことで、濃厚なコクのある外側と、柔らかくジューシーな中身を実現します。

乾燥したうどんを長時間浸す必要なく、沸騰したお湯で直接茹でてから、シャキシャキの豆もやしと魚焼き用の切り身を辛み甘みのあるゴチュジャンソースで炒めた、ワンパン仕立てのじゃぱちぇ。

弾力のあるエビとふわふわなスクランブルエッグを合わせ、甘辛いトンカツソースがのった和風エビ丼。