Solo Cooking Godのデパエ サンギョプサル サルグクス

調理のコツ 💡

• かつお節の魚醤としょう油は、鍋でヒリヒリと音がするまでしっかり炒め、焦げ目がつき、コクのあるうま味を引き出すことがポイント。
• 火を止めた後に酢1/2大さじを回しかけることで、スープのコクを爽やかに引き立て、独特の酸味がアクセントになる。これがこの料理の肝。
• 米うどんは、必ず冷水で30分以上浸してから調理することで、スープを吸いすぎず、歯ごたえのある仕上がりになる。

おすすめ 🙋

• ⭐シンプルな材料で東南アジア風の米うどんスープを自宅で試したい方。
• ⭐飲み過ぎた翌朝に胃を落ち着ける、すぐできる確実な二日酔い解消料理を探している方。
• ⭐薄切り豚バラ肉を使ったワンボウルのユニークなうどん料理を楽しみたい方。