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108件のレシピが見つかりました。

残ったタンムジに長ネギと簡単な調味料を加え、3分でさっと完成する超簡単なおかず

鶏の旨味が凝縮された出汁に、ネギとニンニクの香りを効かせた、卵がふわふわのプリンのように固まる、すっきりとした味わいのスープです。

肉と玉ねぎを先に炒めて旨味を引き出し、特製合わせ調味料で煮詰める本格的な豚の生姜焼き

新鮮なニンニクを焼酎を加えたお湯で湯通しして辛味を抜き、甘辛い醤油ベースのタレと炒り煮干しで和えた旬の副菜です。

軽く炒った米から出る香ばしい出汁で、青海苔、カニ、エノキダケをじっくり煮込んだ、口当たりが滑らかで風味豊かなヘルシーな粥です。

新鮮な唐辛子のシャキシャキとした食感と、煮出したカタクチイワシの魚醤による濃厚でコクのある味わいが楽しめる、長期保存にも適した美味しいコチュキムチです。

大ぶりのムール貝(セオプ)を大根や青陽唐辛子とともに煮込んだ、さっぱりとした辛味の二日酔い解消スープ。

新鮮なタラの繊細な風味とさわやかな野菜の出汁が際立つ、澄んだタラのスープ(チリ)です。

余分な脂を落としてパリッとジューシーに焼き上げた丸鶏と、鶏の旨味とバターの香りが染み込んだ香ばしいもち米のおこげを組み合わせた贅沢な一品です。

塩漬けにしない老キュウリとプリプリのエビ、香ばしいエゴマ粉を炒め合わせた、季節を感じるヘルシーな副菜です。

エゴマ粉を使わず、サラダ油とエゴマ油で炒めることで、シャキシャキとした食感を生かした、さっぱりとしたサツマイモの茎の炒め物です。

味噌とニンニクで下味をつけた大根とヒジキを、干しイワシの出汁で煮込んだ、体の芯から温まるさっぱりとした味わいのスープです。