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339件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokの牛肉と大根の醤油漬けスープ

大根を醤油に漬け込むという秘伝の方法で、調味料を極力使わずに仕上げる、コクがありながらもさっぱりとした牛肉大根スープ

45分簡単汁物・チゲ・鍋
牛バラ肉大根長ねぎ乾燥昆布おろしにんにく
汁物料理家庭料理あっさり味

Kim Dae-seokのシシトウと煮干しの炒め物

シシトウと煮干しを別々に調理し、最後に合わせることでそれぞれの食感を活かした一品

15分簡単おかず
シシトウ煮干しイワシエキス梅エキスおろしにんにく
副菜お弁当ご飯のお供

Kim Dae-seokのさっぱりイカと大根のスープ

千切り大根と乾燥昆布でとった出汁で煮込んだ、透明感のあるさっぱりとしたイカと大根のスープ。プリッとしたイカの食感と、ほんのりピリ辛な風味が特徴です。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
イカ大根乾燥昆布長ネギ青唐辛子
汁物二日酔い解消家庭料理

Kim Dae-seokの豆もやしの和え物

乾燥昆布と一緒に少量の水で蒸し上げることで、旨味を凝縮させ、シャキシャキとした食感を最大限に引き出した革新的な豆もやしの和え物です。

20分簡単おかず
豆もやし乾燥昆布おろしにんにく醤油ごま油
副菜超簡単家庭料理

Kim Dae-seokのワカメときゅうりの冷製スープ

市販の冷麺スープと酢を使った、さっぱりとした酸味が美味しいワカメときゅうりの冷製スープです。

40分とても簡単汁物・チゲ・鍋
きゅうりワカメ玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子
超簡単夏の定番さっぱりとした味わい

トゥクダクヒョン伝統ユッケジャン

牛バラ肉の脂から直接取った香ばしい牛脂で長ネギと唐辛子粉を炒め、深く濃厚なスープの味を出した、名店スタイルの伝統ユッケジャン

1時間30分普通汁物・チゲ・鍋
牛バラ肉長ネギおろし生姜大根唐辛子粉
汁物料理ご飯が進む行事食

Ttukdak Hyungのパクポカルビ

骨付き豚バラ肉を丁寧に下処理し、梨と蜂蜜を使った甘辛いタレに漬け込み、焦げないようにこまめに返しながら焼き上げた一品です。

1時間30分普通肉・メイン
豚バラ肉韓国醤油料理酒蜂蜜おろしにんにく
肉料理家族の食事特別な日

Solo Cooking Godのアンチョビソースプルコギ

醤油を使わずアンチョビソースだけで味付けした豚プルコギ。肉の自然な風味を引き出し、爆発的な旨みが特徴です。

15分簡単肉・メイン
豚肉玉ねぎ長ネギチョンヤントウガラシえのき茸
ご飯泥棒肉料理旨み

YOOXICMANの豆もやしのケジャン

挽きたての香ばしい豆もやしと香り高いエゴマの葉をたっぷりと乗せ、スパイシーでコクのあるケジャンのベースに重ねた贅沢な煮込み料理

2時間普通汁物・チゲ・鍋
豚の背骨白いんげん豆長ネギエゴマの葉青唐辛子
ケジャン豆もやし焼酎のお供

この男の料理 ごチュッチニムル

塩気と酸味が効いた漬けた唐辛子に、旨味豊かな辛口甘みの調味料を合わせた、食欲をそそる一品。四季を通じて楽しめるボリューム感のある副菜です。

2時間10分簡単おかず
漬け唐辛子ゴチュジャン赤唐辛子粉すりおろしにんにく梅シロップ
辛い味ご飯杀手副菜

Kim Dae-seokの牛バラわかめスープ

砂糖と料理酒の水で牛肉の血抜きを素早く行い、臭みがなくすっきりとした柔らかい味わいに仕上げた、深い味わいの牛肉わかめスープ。

40分簡単汁物・チゲ・鍋
乾燥わかめ牛バラ肉料理酒おろしにんにく薄口醤油
スープ家庭料理肉料理

Kim Dae-seokのエゴマアサリサラダ

新鮮なエゴマをたっぷり使った特製の薬味ダレと、小麦粉を使った洗浄法で土臭さを取り除き柔らかく茹でたアサリで作る、冬の味覚アサリサラダ。

30分普通おかず
アサリエゴマネギ赤唐辛子小麦粉
季節料理おかずおもてなし料理
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