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339件のレシピが見つかりました。

テンジャン(韓国味噌)とラー油の深い旨味が特徴の、汁気なしで香ばしく炒め上げた豚肉丼です。

エゴマのほのかな香りとシャキシャキとした野菜が特徴の、汁気のないすっきりとした味わいの洗練されたチャプチェ丼です。

辛味、酸味、甘味のバランスが絶妙な、モチモチとした食感がたまらない、地元の有名店の味を再現したカルグクスです。

火を使わずに作る、爽やかでコクのあるエゴマの葉キムチ。リンゴと玉ねぎの絞り汁を加えることで、シャキシャキとした鮮やかな味わいに仕上がります。

醤油とごま油の豊かな香りにレモン汁の爽やかなアクセントが加わり、食欲をそそる超簡単な冷やし醤油和え麺です。

鶏の足を使うことで、より濃厚で深みのあるスープに仕上げた、栄養たっぷりのシンプルな鶏コムタンです。

食品乾燥機でコールラビを乾燥させ、甘辛いタレで和えた特別な副菜。大根のチャンアチよりも甘みが強く、噛み応えがあるのが特徴です。

弾力のあるタコを木串に螺旋状に巻き付け、醤油ベースのタレを塗って香ばしく焼き上げた、伝統的なお祝い料理です。

さっと湯通ししたイカとほうれん草を、コチュジャンベースの酢味噌で和えた甘酸っぱい即席おかずです。

正月大満月に楽しむ干しズッキーニと干しナスのナムル。ズッキーニは塩、ごま油、昆布だしでシンプルに味付けし、ナスはイカナゴの塩辛とエゴマ油で炒めて香ばしい風味に仕上げます。

乾燥チナムルをさっと茹で、エゴマ種子粉とエゴマ油で香ばしさを引き立てた、きれいなナムルのおかず

塩と焼酎で漬け込み、生臭さを抑えてプリッとした食感を生かした、甘辛い自家製ホヤの塩辛です。