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Yoon Yi-ryeonのクァリゴチュ炒め牛肉

クァリゴチュ(韓国風ししとう)、牛肉、しいたけをジンジャン(韓国万能醤油)で炒め、最後に水飴で照りを出した基本のおかず。

20分簡単おかず
クァリゴチュ牛肉しいたけ食用油ジンジャン
基本のおかずご飯泥棒超簡単

Yoon Yi-ryeonの間引き大根キムチ

柔らかい間引き大根を塩漬けにし、赤唐辛子シロップとごま油を加えたヤンニョムで和えることで、茎の青臭さを抑えた特別なキムチです。

1時間普通おかず
間引き大根小ねぎ天日塩カタクチイワシの魚醤イカナゴの魚醤
おかず旬の料理さっぱりした味わい

Aha Bujangの絹ごし豆腐サラダ

韓国の高級レストランのような、塩辛くなく口当たりの良い特製醤油ドレッシングで仕上げた、超簡単な絹ごし豆腐サラダです。

10分とても簡単おかず
絹ごし豆腐Jin-ganjang(韓国の万能醤油)醸造酢おろしにんにく粉唐辛子(ゴチュカル)
超簡単ヘルシー基本のおかず

Aha Bujangの豚骨ソーメンラーメン

豚骨エキスと自家製チャーシューで濃厚に仕上げた、家庭風の和風豚骨ラーメン

50分普通麺・粉食
豚バラ肉ブロック生姜ソーメン(細めの小麦麺)豚骨エキスチキンストック
麺料理夜食超簡単

Jung Ho-gyunの中華風卵白スープ

鶏がらスープを水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵白を静かに流し入れて作る、なめらかな口当たりの中華風卵スープです。

10分とても簡単汁物・チゲ・鍋
鶏がらスープおろしにんにく片栗粉大ネギ(韓国ネギ)
超簡単汁物二日酔い解消

Jung Ho-gyunの干し大根のタッポックムタン

コリコリとした干し大根と干し椎茸を加え、滋味深い味わいとスープ醤油の香りを凝縮させた、ユニークなタッポックムタンです。

40分普通肉・メイン
鶏肉干し大根干し椎茸玉ねぎニラ
特別な一品ご飯泥棒家庭料理

Jung Ho-gyunの醤油プルコギ大根ご飯

甘い大根と白菜を炒めて作る大根ご飯に、カリッと焼いたプルコギと香ばしいニラ醤油をのせた特別なワンボウル料理。

25分簡単ご飯・丼・一皿料理
豚の首肉と前足肉大根白菜生姜おろしにんにく
ご飯泥棒ワンボウル料理家庭料理

Lee Hye-jungのイイダコしゃぶしゃぶ

小麦粉で下処理した新鮮なイイダコを、ミナリや野菜とともに香り豊かな澄んだスープでさっと茹で、ピリ辛酸味のポン酢だれでいただく料理。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
イイダコEolgari白菜(韓国の初夏の若い白菜)玉ねぎしいたけ大ぶりの青ねぎ(韓国大葱)
季節料理スープ料理おもてなし料理

Yoon Joomoのミドゥドゥクアンコウスユク

アンコウと内臓、ミドゥドゥク、野菜を、テンジャンでほのかに香りづけした湯で順に茹で、皿にたっぷりと盛り付けた軽やかな海鮮スユク。

30分普通おつまみ
アンコウミドゥドゥク豆もやしミナリ白髪ねぎ
季節料理高級なおつまみおもてなし料理

Lim Sung-geunの万能大根スープベース

南大门ガルチジョリム風の汎用性の高い大根スープベースは、どんな魚のスープや乾燥アネキスープの土台として活用できます。

45分普通ソース・調味・基本
大根みりん上質な醤油トウモロコシシロップすりおろしにんにく
調理の基本万能調味料旨味たっぷり

Shin Dong-minの豚丼

豚バラ肉の旨味と玉ねぎの甘みを引き立てる特製ベースダレで煮込んだ、コク深く風味豊かな豚丼です。

30分普通ご飯・丼・一皿料理
豚ロースバラ肉玉ねぎ昆布白ワイン醸造醤油
豚丼日本料理超簡単

This Man's Cookのエゴマカルグクス

シャキシャキとした大根の浅漬けを加え、食感にアクセントをつけた豆もやしのナムルです。塩の代わりにイワシエキスを使うことで、深みのある旨味を引き出しました。

35分簡単おかず
豆もやし大根長ネギイワシエキス梅シロップ
食感の達人ユニークなレシピボリューム満点の副菜