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339件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokの牛肉の串焼きマウンテン

柔らかい牛バラ肉と彩り豊かな人参、青ネギを丁寧に重ねた、祝宴にふさわしい華やかな一品です。

30分普通肉・メイン
牛バラ肉青ネギ人参卵小麦粉
祝日料理おもてなしご馳走

Kim Dae-seokのイシモチの煮付け

イシモチを軽く焼いてから、味噌と焼酎を加えたタレで煮込むことで、身崩れを防ぐ秘伝の煮付け料理です。

20分簡単肉・メイン
イシモチ長ネギ青唐辛子赤唐辛子玉ねぎ
ご飯泥棒魚の煮付け超簡単

Kim Dae-seokのヨルム(若大根の葉)の和え物

旬の柔らかいヨルムを50秒だけさっと茹でてシャキシャキの食感を活かし、味噌とコチュジャンで風味豊かに和えた、ご飯が進む一品です。

20分簡単おかず
ヨルム(若大根の葉)青唐辛子赤唐辛子味噌コチュジャン
旬の食材田舎風家庭料理ご飯のお供

Kim Dae-seokの牛肉コチュジャン炒め

ひき肉と細かく刻んだ玉ねぎの旨味とコクを活かし、塩気を抑えた風味豊かな常備菜です。ご飯のお供や調味料として最適です。

15分簡単ソース・調味・基本
牛ひき肉コチュジャン玉ねぎ青唐辛子おろしにんにく
時短レシピご飯のお供ビビンバのタレ

Kim Dae-seokのポッサム風大根キムチ

焼肉専門店のような黄金レシピの大根キムチです。シャキシャキの大根を塩と水飴に漬け込んで水分を抜き、香り高いミナリ(韓国セリ)、玉ねぎ、そして旨味たっぷりの調味料で和えて仕上げます。

3時間20分普通おかず
大根ミナリ(韓国セリ)玉ねぎ粉唐辛子イワシの魚醤
おもてなしシャキシャキ肉料理に最適

Kim Dae-seokのネギとイカの和え物

柔らかく湯通ししたネギと、歯ごたえのある蒸しイカを、味噌のコクを活かした特製ダレで和えたさっぱりとしたサラダです。

20分簡単おつまみ
イカネギ青唐辛子コチュジャン粉唐辛子
簡単レシピご飯のお供お酒のつまみ

Kim Dae-seokの白菜と豆腐の和え物

電子レンジで加熱して柔らかくした白菜と、潰した豆腐を香ばしい味噌ダレで和えた、さっぱりとしたサラダ感覚の一品です。

35分簡単サラダ・軽い食事
白菜豆腐味噌おろしにんにく梅シロップ
超簡単軽食ブランチ

Kim Dae-seokのムール貝わかめスープ

ムール貝を炒めてクリーミーな出汁を出し、戻したわかめを加えて煮込む、さっぱりとしたムール貝わかめスープです。

1時間10分普通汁物・チゲ・鍋
わかめムール貝ごま油おろしにんにくスープ用醤油
汁物家庭料理さっぱりとした味わい

Kim Dae-seokのネギと煮干しの和え物

揚げずにしっとり仕上げた煮干しとネギを、特製ダレで和えるだけの3分でできる簡単副菜。電子レンジを活用して魚の臭みを抑え、火を使わずに調理します。

10分とても簡単おかず
だし用煮干しネギ粉唐辛子おろしにんにく醤油
簡単ご飯のお供冷蔵庫の整理

Kim Dae-seokの爽やかな秋大根サラダ

塩漬けせずにパリッとした水分を保ち、生のみかんと梨で自然な爽快な酸味を引き立てた、さっぱりとした大根サラダ。

15分簡単おかず
大根みかん梨青ネギ粉唐辛子
甘酸っぱいおかず秋の料理

Kim Dae-seokのリンゴ入りボムドンコッチョリ

旬のボムドンとリンゴを、さっぱりとした旨味のあるタレで軽く和えた一品

15分簡単おかず
ボムドン(冬の白菜)リンゴ玉ねぎ青唐辛子イカナゴの魚醤
旬の料理さっぱりとした味副菜

Yoon Yi-ryeonのクァリゴチュ炒め牛肉

クァリゴチュ(韓国風ししとう)、牛肉、しいたけをジンジャン(韓国万能醤油)で炒め、最後に水飴で照りを出した基本のおかず。

20分簡単おかず
クァリゴチュ牛肉しいたけ食用油ジンジャン
基本のおかずご飯泥棒超簡単
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