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2,101件のレシピが見つかりました。
この男の料理 酸味甘み大根サラダ
塩もみや水分を絞る工程を省き、そのまま調味液に漬け込むことで、さっぱりとした酸味と甘みが際立つ大根サラダ。
この男の料理 レモン卵ダレ
昆布と醤油で煮出しただし水に、さまざまな新鮮な野菜とレモン果汁を加え、火を使わずに作る保存性が高く、さっぱりとした風味の卵ダレです。
この男の料理 フワフワ蒸しジャガイモ
蒸気で均一に蒸し上げ、最後は蓋を少し開けて水分を飛ばすことで、ふわふわな仕上がりになる蒸しジャガイモ
この男の料理 キムジョリム
冷蔵庫で長く保管された湿った海苔を焼いて砕き、甘辛い醤油だれでじっくり煮込むことで、ご飯との相性抜群の簡単でおいしい副菜が完成します。
This Man's Cook 大パ ジャンジャジ
沸騰させずにしょうゆ液を調理するシンプルでシャキシャキとした甘酸っぱい大パジャンジャジ。焼酎を加えることでカビの発生を防ぎ、長期保存が可能。
Kim Dae-seokの春菊ナムル
ニンニクを省き、春菊本来の香りを生かした超簡単な春菊ナムル。さっと茹でることでシャキシャキの食感と鮮やかな緑色を保ちます。
Kim Dae-seokの炒め玉ねぎ
厚切りの玉ねぎをオリーブオイルとにんにくで炒め、にんじん、チョンヤン唐辛子、しょうゆ、オイスターソースで旨味を最大限に引き出した、超簡単な野菜のおかずです。
Kim Dae-seokのチュッポムチム
焙煎したチュッポをさっと水洗いし、水分を戻してからピーナッツバターのコクを加えた美味しいチュッポムチムです。
Kim Dae-seokの夏のダイコンサラダ
夏のダイコンをニューシュガーと酢に漬け込んで苦味と辛味を取り除き、爽やかな食感を活かしたシャキシャキのダイコンサラダです。
Kim Dae-seokのサクサクえごまの葉の味噌和え
サクサクとしたえごまの葉に、砕いたミックスナッツを加えたコクのある味噌だれを和えるだけで、5分で完成する手軽な副菜です。
Kim Dae-seokの乾燥ワカメサラダ
乾燥ワカメをさっと水に戻して茹で、二倍濃縮酢と塩で甘酢っぱく和えた、シャキシャキとした食感がご飯に合うさっぱりとした副菜です。
Kim Dae-seokの明太子キムチジョン
古くなったキムチに、旨味たっぷりの明太子ペーストと香り高いごま油を溶き卵に混ぜて衣にし、黄金色でカリッとするまで焼き上げた風味豊かな一品。