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チェ・ガンロク 鯖サンドイッチ

塩と香味野菜で漬け込んだ生鯖ハムを炙り、卵黄ビネガーソースと共にいただく独創的なサンドイッチ

15分普通サラダ・軽い食事
食パン食酢
変わり種料理ブランチ直火の香り

チェ・ガンロクのミタうどん

小麦粉、水、塩だけでこねた太く長い麺に、アンコウを使った深い出汁を添えた本格讃岐うどんスタイル

20分普通麺・粉食
小麦粉アンコウ
居酒屋風旨味高級料理

Yeo Kyung-raeのアヒャンユスル

豚肉と野菜を炒めた伝統的な中華風炒め物で、深く中毒性のある甘酸っぱしょっぱい味わいが韓国人的な味覚にぴったりです。

15分普通肉・メイン
ロイン豚肉竹の子木綿茸にんじんセロリ
中華料理ご飯のお供代表的な逸品

Yeo Kyung-raeのアヒャンガジ

ドウバンジャンソースで仕上げた辛くて酸味と甘みのある、やわらかな中華風ナスの料理

20分普通肉・メイン
ナスひき肉ねぎにんにく生姜
中華ナスのレシピ甘酸っぱい

Yeo Kyung-raeのトウモロコシパップス

揚げたトウモロコシに甘い砂糖シロップをからませ、糸状のコーティングができ、ナッツのような風味が広がる中国のデザート

15分普通おやつ・デザート
トウモロコシの缶詰薄力粉片栗粉
中国デザートトウモロコシ料理

Yeo Kyung-raeのパルジンタンミョン

高級ホテル風の麺料理。通常の中華レストランでは見られない、希少な8種類の素材を使った濃厚でコクのあるスープが特徴。

30分普通麺・粉食
中太麺イカエビ竹輪シイタケ
プレミアム料理スープ料理中華料理

Lim Sung-geunのムギイカジッゲ

新鮮なナズナとミントを加えて、濃厚な豆乳仕立てのスープでじっくり煮込んだ香り豊かなムギイカ鍋。魚臭さは一切ありません。

20分普通汁物・チゲ・鍋
ムギイカスープパック豆乳ツナソース大根
スープ料理二日酔い解消家庭料理

Lim Sung-geunのヌレオンジチキンジョンボク

正確な圧力鍋の加熱制御により、濃厚なヌレオンジと柔らかな鶏肉を実現する完璧なレシピ

45分普通肉・メイン
鶏肉もち米人参にんにくウナギ
肉料理メインコース家庭料理

Yeo Kyung-raeの国鷄

料理人 Yeo Kyung-rae が46年間の中国料理経験を活かして紹介する伝統的な中華料理。

30分普通肉・メイン
鶏もも肉グリーンパプリカレッドパプリカ乾燥しいたけねぎ
中華料理肉料理接待

Yeo Kyung-okのゆうしょう茄子ごはん

柔らかく軽く湯通ししたなすと、スパイシーで甘いゆうしょうソースをたっぷりかけた本格的な中華風ごはん

15分普通ご飯・丼・一皿料理
なす豚ひき肉ねぎにんにく生姜
ユニークな丼物ボリューム満点のメイン料理ワンプレート料理

Park Eun-youngのエビのヌルンジスープ

新鮮なエビと野菜がたっぷり入った濃厚なあんを、カリッと揚げたヌルンジ(焦がしご飯)にかけた絶品中華風料理。

25分普通肉・メイン
エビもち米ヌルンジシイタケニンジン長ネギ(韓国産)
中華料理シーフード料理おもてなし

Jung Ji-sunの四川風エゴマヌードル

ネギ油と香り高いスターアニス、そして季節の新鮮なエゴマを組み合わせて、味を最大限に引き出した融合中華料理。

20分普通麺・粉食
スパゲッティ挽き肉マッシュルームエゴマネギ
ユニークな麺料理融合中華春の野菜