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5,896件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのエゴマの葉ミニキンパ
風味豊かなエゴマの葉、シャキシャキとした食感のたくあん、厚焼き卵を香ばしいご飯と一緒に巻き上げた、一口サイズの可愛らしいミニキンパです。
Kim Dae-seokの玉ねぎジャム
100種類もの料理に深い旨味と健康的な甘みを加える万能調味料
Kim Dae-seokのマスクメロンとキュウリの冷製スープ
甘いマスクメロンと爽やかなレモン果汁を使い、キュウリを塩もみせずに仕上げる、旨味たっぷりの夏にぴったりの冷製スープです。
Kim Dae-seokのジャガイモカルグクス
魚の出汁を取る手間を省き、コイン出汁と木べらを使って素早くきれいに作れる、コシのあるジャガイモカルグクスです。
Kim Dae-seokの熟成キムチと小魚の炒め物
砂糖で独特の酸味を抑えた熟成キムチと、みりんで生臭さを取り除いた小魚を炒め合わせ、コクと香ばしさを引き出した絶品おかずです。
Kim Dae-seokのイカのバター焼き
みりんと塩で下味をつけ、小麦粉をまぶして焼き上げることで、イカの旨味とバターのコクが引き立つクリスピーな一品です。
Kim Si-hyunのエゴマの葉入り激辛鶏冷麺
激辛鶏ラーメンとさっぱりとしたトンチミ冷麺スープを組み合わせ、エゴマの葉で風味を添えた、夏にぴったりの一風変わった絶品冷麺です。
Kim Dae-seokの生姜ナツメ梨茶
生姜、梨、ナツメをじっくり煮込み、果実の自然な甘みを引き出した温かいお茶です。
Kim Dae-seokのエリンギと昆布の和え物
蒸したエリンギの水分を軽く飛ばし、香ばしいエゴマ粉と調味料で和えた、まるで肉のような弾力と旨味を楽しめるご飯のお供です。
Kim Dae-seokの干しエビと海苔の炒め物
香ばしく焼いた海苔と干しエビの豊かな旨味が楽しめる、ご飯が進む一品です。乾煎りして臭みを取り除いた干しエビと、甘辛いタレが絶妙に絡み合い、噛むほどに香ばしさが広がります。
Kim Dae-seokのイカのフリッター
新鮮なイカを軽く蒸すことで扱いやすくし、小麦粉を使わず片栗粉と卵だけで焼くことで、もちもちとした食感とカリッとした香ばしさが楽しめる絶品フリッターです。
Kim Dae-seokの豆腐わかめスープ
乾燥わかめをごま油ではなく水で炒め、つぶした豆腐を加えて滑らかな食感に仕上げる、軽やかで繊細な豆腐わかめスープです。