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Yeo Kyung-okのカリッとしたラーメンサラダ
カリッと香ばしく炒ったラーメン、ナッツのようなアーモンド、シャキシャキしたキャベツ、香り豊かなコリアンダーを、特別な芽キャベツオイルソースで和えた珍しいサラダです。
Yeo Kyung-okの卵オイスター Pancake
軽く茹でた新鮮なオイスターを溶き卵とさっと混ぜ合わせる冬の逸品。しっとりとした柔らかい食感が特徴です。
Yeo Kyung-okの豚肉と玉ねぎの炒め物
豚肩ロースと玉ねぎを豆板醤とオイスターソースで炒めた、スパイシーでコクのある簡単で素早い一品です。
Jung Ho-youngのオーブン不要フライパン不要のフランストースト
空気を熱で均一に循環させるエアフライヤーを使用し、カリッとした外側とプルプルのしっとりした中身のプレミアムなブランチスタイルフランストースト。
Jung Ho-youngのメンラン冷製パスタ
油を炒めずに黄金比1:1:1:1のソースで仕上げた、細いキャペリーニ麺を使った冷製パスタ。濃厚な旨味が軽やかな麺料理のように感じられる。
Oh Se-deukの辛い蒸しマグロ
マグロの切り身にたっぷりと赤唐辛子粉とねぎをのせ、熱油をかけたことで生まれる新鮮な辛味オイルの香りが特徴の辛口副菜。
Okjubuの小イカとしそ椒の炒め物
小イカを乾煎りで魚臭を取った後、しょうゆで炒め、香り高いしそ椒と合わせたしょうゆ炒めです。
Shin Dong-minのアスパラガスのソテー
昆布だしで優しく火を通すことで、低温蒸しのように水分を保ち、シャキシャキとした食感を最大限に引き出した焼きアスパラガスです。
Shin Dong-minの紋甲イカの醤油バター焼き
軽く湯通しした紋甲イカの柔らかな足と身を、濃厚なバター、風味豊かな醤油、ピリ辛の唐辛子フレーク、そしてコクのあるイカスミソースで炒め合わせた最高のおつまみです。
Raymon Kimのジャンジョリムパスタ
残り物のジャンジョリムとその醤油煮汁をバターとチキンストックでリッチな旨味に変え、スパイシーでカリッとした味付きパン粉をトッピングした、美味しくユニークな簡単フュージョンパスタ。
レイモン・キムの濃厚豆乳カロクス
水に浸さずにそのまま煮る大豆を、ナッツと一緒に細かく挽いて作るクリーミーで濃厚な夏の逸品。手間いらずで、純粋な味わいと栄養が楽しめる。
Kim Dae-seokのロメインレタスとエゴマの葉のキムチ
シャキシャキのロメインレタスと香り高いエゴマの葉を交互に重ねた、夏の食欲をそそるシンプルでユニークなキムチです。