主な食材 🥩
メジュ大豆ジュジュウナッツ細めの小麦パスタきゅうりアイスキューブ
レイモン・キムの濃厚豆乳カロクス
水に浸さずにそのまま煮る大豆を、ナッツと一緒に細かく挽いて作るクリーミーで濃厚な夏の逸品。手間いらずで、純粋な味わいと栄養が楽しめる。
🙋 おすすめ
- ⭐ 夜間の浸水処理なしで、素早くリフレッシュ感のある満足感のある夏のパスタスープを探している人
- ⭐ 豆を一晩浸す手間なく、短時間で豆乳カロクスを作りたい人
必要な食材 🛒2人分
- メジュ大豆 450g
- 水 適量
- ジュジュウナッツ ひとつかみ
- 細めの小麦パスタ 2人前
- きゅうり 1/2本
- 塩 適量
- アイスキューブ 好みの分量
レシピ 🍳
- 冷たい流水で450gのメジュ大豆をていねいに洗い、雑質を取り除きます。
- 洗った大豆を鍋に入れて、たっぷりの水を加え、蓋を開けたまままたは完全に蓋をして約30分間、沸騰させる。
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