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Yoon Yi-ryeonの玉ねぎチャンジャジ
しょうゆ、酢、焼酎、水、グラニュー糖を等量で煮て、小粒の玉ねぎにかけ、熟成させることで作るシャキッとしたチャンジャジ。
玉ねぎチェヨンガリビーチグリーンチリレッドチリジンしょうゆ
副菜黄金比長期保存
Yoon Yi-ryeonのブチュキムチ
ニラをたっぷりのアンチョビフィッシュソースと薄いでんぷんペーストの調味料で和えたキムチで、生でも発酵させても食べられます。
ニラ玉ねぎチョンヤン唐辛子赤唐辛子コチュカル
超簡単ご飯泥棒発酵食品
Yoon Yi-ryeonのエビとジャガイモのチヂミ
カリッともちもちの食感が美しいジャガイモのチヂミに、ゆでたエビをトッピング。
ジャガイモむきエビ（ボイル）韓国青唐辛子赤唐辛子片栗粉
超簡単おつまみおもてなし
Yoon Yi-ryeonの唐辛子の葉のナムル＆青唐辛子のムチム
青唐辛子の葉と若い青唐辛子を茹でて、それぞれ発酵アンチョビ魚醤とコチュジャンで和えた、秋の味覚を楽しむ二品の副菜です。
唐辛子の葉青唐辛子赤唐辛子のみじん切り青ねぎ発酵アンチョビ魚醤
ご飯泥棒季節の料理家庭料理
Sung Si-kyungのトルティーヤピザ
トルティーヤの生地に卵、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルをのせてオーブンでカリッと焼き上げた手作りピザ。
トルティーヤ卵モッツァレラチーズバジルホットソース
ビールのおつまみ超簡単ホームカフェ
Sung Si-kyungのライスペーパーエビフリッター
味付けしたエビをライスペーパーで包み、外はカリッと中はプリッと揚げた超簡単スナック。
エビライスペーパーみじん切りニンニク
おつまみ超簡単外カリ中もち
Sung Si-kyungのソーセージチャーゾー
湯通ししたソーセージをライスペーパーで巻き、カリッと焼き上げ、甘辛いヌクチャムソースでいただく一品
フランクフルトソーセージライスペーパー韓国青唐辛子ナンプラー酢
ビールのおつまみ超簡単スペシャル料理
Sung Si-kyungのライスペーパービビム麺
ライスペーパーを重ねて水で戻し、カルグクスのように切って、チリオイル醤油とピーナッツバターで和えた、香ばしくスパイシーなユニークな麺料理です。
ライスペーパー長ネギみじん切りニンニクコチュカル白ごま
超簡単ひとりごはんユニークレシピ
Sung Si-kyungのトックオデンタン
市販の出汁パックで深い旨味を出し、たっぷりのトックとオデンで作る温かいソウルフードのスープ。
トックオデン出汁パック大ぶりのネギスープ用醤油
キャンプ料理スープ料理温かい
Yoon Yi-ryeonの唐辛子の葉と青唐辛子のムチム
秋のごちそうおかず。唐辛子の葉と韓国の辛くないパリッとした青唐辛子を丸ごと茹でて、アンチョビの発酵調味料で和えた一品。
唐辛子の葉韓国の辛くない青唐辛子赤唐辛子アンチョビの発酵塩辛梅エキス
ご飯泥棒季節の料理基本のおかず
Yoon Yi-ryeonのナスと豆腐の炒め物
テンジャンを使った、旨味たっぷりのナスと豆腐の炒め物。一人暮らしの方のために、できるだけ工程を簡略化しました。
ナス豆腐食用油Jin-ganjang（韓国万能醤油）テンジャン
おかず超簡単旨味
Sung Si-kyungのカチョエペペパスタ
パンチェッタの旨味たっぷりの油、グラナパダーノチーズ、粗挽き黒胡椒で深い味わいの本格イタリアンパスタ
パスタパンチェッタグラナパダーノチーズ黒胡椒粒
ワインに合うホームパーティー麺料理