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Kim Dae-seokのスープトッポギ
みじん切りにしたさつま揚げと玉ねぎをきつね色になるまで炒め、煮干しの粉末ともち粉を使って、深みのある濃厚なスープトッポギを作ります。
Kim Dae-seokのイカと大根のスープ
醤油で下味をつけた大根は煮崩れず、しっかりとした食感に。青唐辛子とアミの塩辛で、イカの旨味とピリッとした辛さが引き立つ絶品スープです。
Kim Dae-seokのイカキムチチヂミ
氷水で冷やした生地にイカを詰め、天ぷら粉を軽くまぶして隅々までカリッと揚げ焼きにしたキムチチヂミ。
Kim Dae-seokの豚プルコギ丼
行列のできるレストラン風の豚プルコギ丼を家庭で再現。すりおろし玉ねぎと味噌、黒糖でコク深い味わいに。
Kim Dae-seokの万能炒めコチュジャン
干しエビを細かく挽いて粉にし、牛ひき肉と一緒に乾いたフライパンで炒めることで作られる、深い旨味のある万能炒めコチュジャン。50種類の料理に最適です。
Yoon Yi-ryeonのスンドゥブチゲ
コチュジャンと粉唐辛子を油で炒めて風味を引き出し、アミの塩辛で味を調えた、深くてコクのあるスープのスンドゥブチゲ。
Sung Si Kyungのツナキムチチゲ
よく発酵したキムチと牛肉をエゴマ油で炒めて深い味わいを出し、マイルドなツナを加えて煮込んだ、食べ応えのあるキムチチゲ。
Lim Sung-geunの辛くて旨いジンミチエギムバプ
ピリ辛に炒めたジンミチエと万能醤油、グリーンチリを合わせ、濃厚なマヨネーズで引き立てる、手軽でおいしいギムバプ。
Ttukdak Hyungのアメージャック塩きんぴら
昆布で熟成させた柔らかく旨味豊かなアメージャック刺身と、シャキシャキの漬け菜、上質な塩で仕上げたさっぱりとした風味のきんぴらを組み合わせた、日本風フュージョン料理です。
イ・ウォンイルのパリパリミナリジョン
粉を軽くまぶし、卵白でつなぐだけで、チヂミ粉を使わずに極上のパリパリ食感を実現したジョンのレシピ。
Solo Cooking Godのアサリ冷製チャンポン
歯ごたえのあるアサリをピリ辛チャンポンソースで和え、冷たいスープに氷を浮かべて食べる、夏にぴったりの爽やかな一品です。
Aha Bujangのコチュジャンポークプルコギ
甘辛いコチュジャンポークプルコギを、旨味を引き立てる調味だれで炒めた一品