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Kim Dae-seokの昆布の醤油漬け
塩抜きした塩昆布を、味噌と焼酎を合わせた調味液に漬け込んで作る、風味豊かな醤油ベースの漬物です。
塩昆布生姜青唐辛子醤油焼酎
発酵料理ご飯のお供ユニークな副菜
Kim Dae-seokのヒジキと牡蠣の和え物
さっと茹でたヒジキと新鮮な牡蠣を、マスタードと味噌を効かせたタレで和えた、爽やかな海鮮の副菜です。
ヒジキ牡蠣玉ねぎ長ねぎ青唐辛子
甘酸っぱい旬の料理食欲増進
Kim Dae-seokの茹でネギの和え物
シャキシャキとした茹でネギに、甘辛くコクのあるコチュジャンだれを絡めた、ご飯が進む簡単でスピーディーな副菜です。
ネギコチュジャン粉唐辛子おろしにんにく醤油
ご飯のお供甘酸っぱい旬の料理
Kim Dae-seokのもやしプルコギ
オマンドンギと玉ねぎを細かくすりつぶしたマリネ液で、風味豊かに仕上げたシャキシャキの大きなもやしプルコギです。
薄切り豚バラ肉もやし玉ねぎねぎエゴマの葉
ご飯のおかず旨味たっぷり辛い料理
Kim Dae-seokの干しスケトウダラとワカメのスープ
エゴマ油と醤油で干しスケトウダラとワカメを炒めて作る、クリーミーでコクのあるスープが特徴の、さっぱりとした澄んだ干しスケトウダラとワカメのスープ
ワカメ干しスケトウダラの細切りみりん醤油エゴマ油
スープほっとするスープボリューム満点の朝食
キム・デソクの茹で赤ジャガイモ
ジャガイモを茹でるプロのコツ：甘辛い塩水に漬け込んで味を中まで染み込ませ、その後鍋を優しく揺すって表面にふわふわの白い粉をたっぷり作ります。
ジャガイモ新糖
ふわふわ夏のおやつ懐かしい味
Kim Dae-seokのヌルンジ玉ねぎ炒め
甘く炒めた玉ねぎとカリカリのヌルンジをオイスターソースで味付けした、ご飯が進むユニークなおかずです。
玉ねぎヌルンジ醤油オイスターソースごま油
ユニークなおかず超簡単ご飯泥棒
Kim Dae-seokの わかめの酢和え
大根やレモン汁、シャキシャキの薄切り野菜を使った、酸味の効いた生わかめのサラダ。
生わかめ玉ねぎ大根にんじん長ねぎ
甘酸っぱいおかず簡単・時短
Ttukdak Hyungのイカ豆腐ドゥルチギ
豆腐とイカを辛いコチュジャン味でじっくり煮詰め、ピリ辛ながらも旨みが深く感じられるイカ豆腐ドゥルチギ
豆腐コチュジャンコチュガルにんにく干しエビエキス
家庭料理ご飯が進む辛口
Kim Dae-seokのトマト野菜カレーライス
チェリートマト、カレーパウダー、リンゴ風味の固形カレーを組み合わせた野菜カレーです。
チェリートマトカレーパウダー固形カレーじゃがいもにんじん
ワンボウル料理ユニークなカレーキャンプ向けレシピ
Kim Dae-seokの豆腐と卵の煮込み
ケチャップとコチュジャンで作った特製ソースで豆腐と卵を煮込んだ、ご飯が進む甘辛おかずです。ふわふわのスクランブルエッグに豆腐をのせて煮込みました。
豆腐卵青ねぎ赤唐辛子青陽唐辛子
ご飯が進むおかずユニークな一品超簡単
Kim Dae-seokのネギの味付け海苔
乾燥のりフレークをごま油で炒めて水分を飛ばし、シャキッとしたねぎと少量のわさびを混ぜて生臭さを消した、美味しいおかずです。
乾燥のりフレークねぎ赤唐辛子塩醤油
簡単なおかず美味しい特製料理濃厚で旨味のある味