YOOXICMANの9cm厚トマホークステーキの焼き方

調理のコツ 💡

• 肉に直接油を塗ってマッサージするように馴染ませることで、熱が均一に伝わり、焼きムラを防ぐとともに周囲への油ハネを大幅に軽減できます。
• 9cmという極厚のステーキは見た目だけで判断できないため、失敗を防ぐために必ずプローブ温度計を使用してリアルタイムで内部温度を確認してください。
• 調理後は必ず10分以上休ませることで、カットした際の肉汁の流出を防ぎ、内側をジューシーでしっとりとした状態に保つことができます。

おすすめ 🙋

• ⭐YouTubeで見るような伝説的な厚切りステーキを自宅で再現したい方。
• ⭐年末年始の集まりでゲストを驚かせるような豪華なメインディッシュを作りたい方。
• ⭐精密な温度管理で完璧なミディアムレアステーキを目指す肉好きの方。