YOOXICMANの厚切り仙台風牛タン焼き

調理のコツ 💡

• 牛タンはカチカチに凍らせず、切りやすい程度に冷たく締める。
• 塩とうま味調味料は控えめに使う。元の作り方では、最初に振った量はそのまま食べるには塩辛すぎると判断している。
• 元は冷蔵の牛タンを使用している。冷凍の牛タンを使う場合は、中まで火を通すため約2分長く焼く。
• 焼き用に分けなかった部分は別に煮込みなどに使える。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で厚切り牛タン焼きを楽しみたい人。
• ⭐牛タンを部位分けして調理したい人。