ストライカー・シェフのウルグアイ風アサド

調理のコツ 💡

• 直接強い火で焼くと表面だけが焦けて中は焼けないため、必ず炎が消えた炭の残り熱と煙だけで調理してください。
• チミチュリソースのさっぱりとした酸味が牛肉の脂のこってり感を完璧にバランスさせますので、たっぷり添えることをおすすめします。
• パイナップルを肉の下に置きながら焼くと、落ちる肉の脂が染み込んで、自然な甘みと風味が最大限に引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐キャンプや屋外で特別で圧倒的なビジュアルの肉料理に挑戦したい方。
• ⭐長時間の手間を惜しまず、口の中でほろっと溶ける本格バーベキューを味わいたい方。