YOOXICMANのゴードン・ラムゼイ風ショートリブシチュー

調理のコツ 💡

• 長時間の調理でも味が均一になるよう、肉1kgあたり大さじ1程度の塩を使用してください。
• 高価なワインは不要です。1万ウォン以下の手頃なカベルネ・ソーヴィニヨンやシラーで十分美味しく仕上がります。
• 柔らかいリブと塩気のあるパンチェッタ、ジューシーなクレミニマッシュルームを一緒に食べることで、食感と風味のバランスが最高の一口になります。

おすすめ 🙋

• ⭐複雑な技術を使わず、オーブンだけで本格的な肉料理を作りたい方。
• ⭐年末のパーティーや特別な日に、ゲストに喜ばれるエキゾチックで魅力的なメニューを探している方。