YOOXICMANの激辛プルダックソース・プルドポーク
プルダックソースのパンチを効かせた韓国風バーベキュー。エアフライヤーでじっくり蒸し焼きにすることで、繊維がほぐれるほど柔らかく、ジューシーでスパイシーな仕上がりに。
必要な食材 6人分
レシピ
調理のコツ
- エアフライヤーの底に入れる水は、高温の循環熱で肉が乾燥するのを防ぐ重要な役割を果たします。
- 休ませる工程を省くと肉汁がすべて逃げ出し、パサパサで硬い食感になってしまいます。柔らかさを保つために必ず1時間は休ませてください。
おすすめ
- 週末やキャンプで、見た目にも豪華で驚くほど柔らかくジューシーな肉料理を作りたい方。
- 朝食のパン、タコス、丼ものなど、様々な料理にアレンジできる万能でスパイシーな肉料理を探している方。
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