Yeo Kyung-raeの酸辛山ラ湯
酢のさっぱりとした風味と丸ごとブラックペッパーのピリ辛が食欲をそそる、中国風の山ラ湯。やさしく胃をなでるような仕上がりです。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 丸ごと黒コショウは普通の黒コショウよりも香りが強く、新鮮に挽くことで山ラ湯本来のピリ辛の深みが生まれます。
- 溶き卵を加えた後はすぐにかき混ぜず、しばらくそのままにしておくと、スープが濁らず、ふわふわとした柔らかい塊になります。
おすすめ
- 揚げごはんと合わせたい、独特で清涼感のある中華スープを探している方。
- 疲れた舌をリフレッシュしたい、シャキッとした酸辛い味わいを求めている方。
Coupangで食材を買う(広告)
実際に作りましたか？
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？
実際の調理体験が、より信頼できるレシピ選びにつながります。
調理評価を読み込み中…
