主な食材 🥩
ラミョンマヨネーズにんにく卵エゴマオイルねぎ
Okjubuのホットビビンラミョン
マヨネーズと卵黄のナッツのような風味が加わった、スパイシーで個性的なビビンラミョン。
🙋 おすすめ
- ⭐ 深夜のおやつとしてユニークなラミョン料理を楽しみたい人
- ⭐ 調理時間わずかで美味しい一品を手軽に作りたい人
必要な食材 🛒2人分
- 2パック ラミョン
- 1パック ラミョンスパイスパウダー
- マヨネーズ 適量
- みじん切りにしたにんにく 0.5大さじ
- 卵黄 2個分
- 少量 エゴマオイル（またはごま油）
- 少量 ねぎ
レシピ 🍳
- ボウルに、ラミョンスパイスパウダー1パック、マヨネーズ、みじん切りにしたにんにく0.5大さじ、卵黄2個分、エゴマオイルを入れてよく混ぜ、ソースを作る。
- ラミョンの麺と乾燥野菜フラケを沸騰したお湯で約2分30秒間ゆでる。
- 麺が柔らかくなったら、ソースに3～4大さじの茹で汁を加えて混ぜる。麺を完全に水気を切って、ソースのボウルに移す。
- 麺をソースとよくからめる。刻んだねぎをのせて完成させる。
- スパイスパウダー、マヨネーズ、にんにく、卵黄、エゴマオイルを混ぜてソースを作る。
- 麺と乾燥野菜フラケを2分30秒間ゆでる。
- 茹で汁を少しだけソースに加え、水気を切った麺を加えてよく混ぜる。
- 刻んだねぎをのせ、仕上げる。
調理のコツ 💡
- エゴマオイルがない場合は、ごま油に置き換えることでナッツのような風味を得られます。
- 麺を長くゆですぎないよう注意してください。混ぜる際に柔らかくなりすぎないよう、少し固めに仕上げましょう。
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