Yeo Kyung-raeのケチャップ豆板醤甘酸っぱい豚肉
豊かな味わいながらも重くない、辛みと酸味、甘さが調和した、独自のケチャップベースの甘酸っぱい豚肉。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 揚げているときにヘラやスプーンで鍋を軽く叩くと、中の熱湯が閉じ込められ、よりサクサクの食感になる。
- 筋に垂直に切ることで、肉が柔らかくなり、口当たりが良くなる。
おすすめ
- 甘酸っぱい豚肉の新鮮でさっぱりしたバージョンを試したい人。
- サクサクで歯ごたえのある揚げ豚料理が好きな人。
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