Ttukdak Hyungのトッカルビ丼

必要な食材 🛒1人分

• きれいに洗った米 1カップ
• 水 1カップ
• つゆ 大さじ1
• 刻みニラ たっぷり
• 焼いた手作りトッカルビ 1～2個
• テリヤキソース 適量
• マヨネーズ 適量
• すりごま 少々

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 鍋ご飯を作る際、最初に沸騰するまで底をかき混ぜないと、米のでんぷん質が沈殿して鍋底が真っ黒に焦げ付くことがあるので注意が必要です。
• ピリッとした長ネギやニラを惜しみなくたっぷりと刻んで敷き詰めることで、肉トッピングの脂っこさを後味でさっぱりと引き締め、飽きることなく最後の一口まで美味しく楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐焼いておいたおかず用のトッカルビを、ただご飯に乗せて食べるよりも、はるかに個性的で料理らしい一品料理に格上げしたい方。
• ⭐ほのかな醤油風味の鍋ご飯、シャキシャキの生ニラ、甘じょっぱいソースと手作り肉汁の素晴らしい組み合わせがお好みの方。