Ttukdak Hyungの燻煙風短冊牛バラ丼

調理のコツ 💡

• ネギの辛みや刺激が強い場合、または材料が手に入らない場合は、同じ調味料で下ごしらえしたネギを使った代替のネギサラダでも十分美味しくいただけます。
• 本格的な丼屋の味を再現するには、バーナーで肉をしっかりと焦がして焼くことがポイント。焦げすぎず、燻煙の香りが肉全体に染み込むように、味わいがごはんとよく絡むよう仕上げましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐手頃な骨付き牛肉の短冊切りを使い、高級炭火焼ステーキ店のような味を再現したい方。
• ⭐焼肉との相性抜群のシャキシャキ酸味と辛みのネギサラダが好きな方。
• ⭐甘塩辛い牛肉と濃厚な卵黄の完璧なコラボレーションを求める方。