Ttukdak Hyungのドンキ
厚切りの豚肩ロースを油で揚げるように焼き、すりおろした玉ねぎ醤油ソースとバターで香ばしさを加えた和風肩ロースステーキ
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 厚切り肉は焼いた後すぐに切らず、5分間休ませることで肉汁が内部に閉じ込められ、しっとりとした食感を保ちます。
- 自宅にすりおろし器がない場合は、包丁で玉ねぎをできるだけ細かく刻んで使用しても良いでしょう。
- 肉を焼いた油でそのままソースを煮詰めることで、肉の風味が調味料に深く染み込みます。
おすすめ
- 自宅で特別で贅沢な和風ステーキ料理を楽しみたい方。
- パサつかず、しっとり柔らかい豚肩ロースの調理法を探している方。
- ガーリックオニオンソースの甘じょっぱい魅力が好きな方。
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