主な食材 🥩
エンジェルヘアパスタ麺エゴマ油カンジャンケジャン刻み海苔卵
トゥクダクヒョン カンジャンケジャンパスタ
細いエンジェルヘア麺に新鮮なカンジャンケジャンの身と塩辛いタレ、香ばしいエゴマ油と卵黄を混ぜて食べる超簡単冷製パスタ
🙋 おすすめ
- ⭐ いつも食べるトマトやクリームパスタから離れて、一風変わった韓国風フュージョンパスタを試してみたい方
- ⭐ エゴマ油特有の濃厚な香ばしさと、ケジャンのさっぱりとした塩辛い旨味の相乗効果を感じたい方
- ⭐ ガスコンロの前で長時間調理するのが面倒な深夜に、超スピーディーに豪華な夜食を完成させたい方
必要な食材 🛒1人分
- エンジェルヘアパスタ麺 1人分
- エゴマ油 適量
- カンジャンケジャン（身と醤油ダレ）適量
- 刻み海苔 少々
- 卵黄 1個
レシピ 🍳
- 沸騰したお湯に素麺のように細いパスタであるエンジェルヘア麺を入れ、適切に茹でて水気を切ります。 [00:01:05]
- 茹で上がったパスタ麺を器にきれいに盛り付け、香ばしいエゴマ油を周りにたっぷりとかけます。 [00:01:05]
- 用意しておいたカンジャンケジャンの胴体をしっかりと絞り、柔らかいカニの身を麺の上にのせ、旨味のあるケジャンの醤油ダレも適量かけます。 [00:01:05]
- その上に香ばしさを加える刻み海苔を散らし、中央に新鮮な卵黄を1個のせて見た目を完成させます。 [00:01:05]
- 食べる直前に卵黄を潰し、細いエンジェルヘア麺の間にカニの身と醤油ソースが均等に絡むように優しく混ぜて食べます。 [00:01:15]
- エンジェルヘアパスタ麺を茹でて水気を切り、器に盛ります。
- 麺の上にエゴマ油をかけ、カンジャンケジャンの身とタレ、刻み海苔を順にのせます。
- 最後に卵黄をトッピングとして乗せ、ソースと一緒によく混ぜてお楽しみください。
調理のコツ 💡
- このビビンパスタ料理には、一般的な太いパスタ麺よりも素麺のように細く、醤油ダレが表面にしっとりとよく絡むエンジェルヘア麺を使うのが決め手です。 [00:01:05]
- お好みで、もう少しさっぱりと辛くしたい場合は、刻んだ青唐辛子や白ごまを少し加えても美味しいです。 [00:01:15]
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