Ttukdak Hyungの椎茸つくね焼き

調理のコツ 💡

• 椎茸の軸は独特の歯ごたえと旨味成分が豊富なので、捨てずに刻んで入れると肉ダネの食感がより一層上品になります。
• 焼き上がった椎茸つくね焼きに、ピリ辛で刺激的なタバスコホットソースを少しかけて食べると、衣の風味と調和し、しつこさをすっきりと抑えてくれます。

おすすめ 🙋

• ⭐お盆やお正月、特別な日にジョン（韓国のチヂミ風料理）の代わりに、さっぱりとサクサクしたきのこつくね料理を出したい方。
• ⭐きのこが苦手な子供たちに、肉と一緒に美味しくきのこを食べさせたい方。
• ⭐油たっぷりの揚げ物の代わりに、エアフライヤーであっさりサクサクの肉揚げおつまみを作りたい方。